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Sistema de maduración de Domenico Brancato

Desverdización de cítricos

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA11/01/2000

11 de enero de 2000

Domenico Brancato SNC (http://www.tin.it/brancato) es una empresa italiana con más de 40 años de experiencia, especializada en la fabricación de maquinaria y realización de cámaras para la desverdización de los agrios y de conservación de frutas y hortalizas.
Su sistema KV/97 de maduración, una patente de la empresa, está compuesto por un conjunto de 4 máquinas:
- el generador de etileno Ethylfast
- humidificador Super Steam (con panel de control digital)
- torre con termoventilador para calentar el aire
- absorbedor de CO2 y sustancias volátiles BK3 (con panel de control)

El sistema produce fruta con color brillante y características organolépticas totalmente naturales. Puede ser fácilmente instalado en cámaras frigoríficas con capacidades entre 20 y 2000 m3. Para cámaras de mayor tamaño pueden instalarse más unidades.