Desarrollan un fruto electrónico

El equipo del Laboratorio de Propiedades Físicas del Departamento de Ingeniería Rural (ETSIA) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) trabaja en temas relacionados con la calidad de frutas y hortalizas.
En este campo, el equipo de la UPM realiza evaluaciones de línea de manipulación de frutas y hortalizas mediante el uso de frutos electrónicos para la determinación de puntos y procesos que causan daños a la fruta y a las hortalizas dentro de la línea.
El fruto electrónico es un instrumento que permite cuantificar los impactos recibidos por la fruta y las hortalizas durante su procesado y los puntos donde los impactos se producen.
Mediante el uso del fruto electrónico es posible detectar los puntos críticos de la línea, cuantificar los daños a la fruta y las hortalizas, establecer la causa de los daños y hacer propuestas de mejora.