Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Nueva publicación

Manejo postcosecha de frutas y hortalizas

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA17/04/1998

17 de abril de 1998

RITEP, la Red Iberoamericana de Tecnología Postcosecha de Frutas y Verduras, editó este año una publicación sobre el «Manejo postcosecha de frutas y verduras en Iberoamérica». En ella escriben especialistas de la región de esta disciplina.

El contenido es el siguiente:

- Importancia de la tecnología postcosecha, Ciro Arias, Oficina Regional de la FAO, Chile

- Indices de cosecha y manejo en campo, Angel Flores, Universidad Ezequiel Zamora, Venezuela

- Operaciones de acondicionamiento postcosecha, Fanny Villamizar C., Facultad de Ingeniería, Universidad Nal. de Colombia

- Operaciones especiales de acondicionamiento, Fanny Villamizar C.

- Almacenamiento refrigerado de frutas y hortalizas, Fernando Flores Cantillano, EMBRAPA-CPACT, Brasil

- Envasado de productos hortícolas en atmósferas modificadas y controladas, Gustavo A. González-Aguilar, Reynaldo Cruz-Valenzuela y Reginaldo Báez-Sañudo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo, México

- Desódenes fisiológicos en cítricos, José Ma. Martínez-Jávega y Miguel A. Del Río, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, España

- Elementos de patología postcosecha, Gerardina Umana Rojas, Universidad de Costa Rica

- Envases y materiales de embalaje, Horst Berger, Universidad Católica de Chile

- Calidad, normalización e inspección, Horst Berger

- Legislación en los mercados de frutas y verduras, Betty Mandl, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Uruguay

- Manejo postcosecha de la papaya, Gerardina Umana Rojas

- Manejo postcosecha del aguacate, Cresciano Saucedo Véloz, Colegio de Postgraduados de Chapingo, México

- Manejo postcosecha del mango, Reginaldo Báez-Sañudo, E. Bringas-Taddei, G. González-Aguilar y J. Ojeda-Contreras

- Manejo de postcosecha del tomate, R. Báez-Sañudo, C.J. Ojeda, R.J.N. Mercado, W.A.M. Mendoza y E. Bringas-Taddei

- El cultivo del pimiento, tomás Depestre Manso, IIH «Liliana Dimintrova», Cuba

- Manejo postcosecha del espárrago, Julio Toledo Hevia, Universidad Nal. Agraria La Molina, Perú

- manejo postcosecha de la cebolla, Julio Toledo Hevia

- Manejo postcosecha de ajos, Isora Iglesias Enríquez, Jesús Radames Savon, Félix M. Cañet Pradés, Instituto Investigación Industria Alimentaria, Cuba.

El editor es Reginaldo Báez Sañudo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Apdo. Postal 1735, Hermosillo, 83000 Sonora, México. Telefax +52-62-80 04 22.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Con Nakar el tiempo ya no importa, insecticida natural sin plazos de seguridad, residuos cero, SeipasaEurofruit, Lleida 2017, del 28 de setembre al 1 d'octubre

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

Entrevista a Ana Feliu y Santiago Sáez, de Plymag

"La agricultura ecológica es un movimiento que trata de evitar los productos químicos de síntesis en la producción agrícola, con el fin de evitar la contaminación que afecta a la futura disponibilidad de recursos, su sobreexplotación y la ruptura del equilibrio ecológico"

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS