Profesionales de la posrecolección se reúnen en Valencia (España)

Los tratamientos cuarentenarios y la calidad

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA04/12/1997

4 de diciembre de 1997

La medición de la calidad en frutos tropicales y subtropicales con tratamientos físicos de cuarentena es el tema del taller de trabajo que se desarrolló los días 2, 3 y 4 de diciembre en el Insitituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Este encuentro, correspondiente al Proyecto XI.10 de CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, fue organizado por ambas instituciones y contó con la asistencia de profesionales de la Península Ibérica y América Latina. Se presentaron trabajos sobre el efecto de los tratamientos cuarentenarios en diferentes especies de cítricos -los frutos más estudiados según el número de ponencias-, mango, papaya, guayaba y chirimoya. El programa incluyó un día de visitas a centrales hortícolas que realizan este tipo de tratamientos. Por más información: José Ma. Martínez Jávega o Miguel Angel del Río, madelrio@master.ivia.es