VN25 - Eneo

Portada	1
Interior portada	2
Sumario	5
Actualidad	6
Un 2021 de crecimiento de exportaciones de vino	10
Mario Weibel, responsable de I+D+i de TDI	16
La fermentación que enriquece el vino	22
Una enología innovadora, rentable y respetuosa gracias a Enolviz	24
Cepas de levadura de calidad de la mano de Ravago	26
Roger González, director comercial de Sàbat – Lligats Metal·lics	28
6 factores clave a tener en cuenta en el envasado de vino en lata	32
Filtración para mejorar la seguridad en la elaboración de vino	34
Vinos Cándido pone en marcha su nueva Planta Móvil de Tiraje para cavas y espumosos de calidad	36
Plástico reciclado convertido en tapones de vino	38
Excellent Cork ofrece eficacia y seguridad en el cierre con la Serie Terra	40
Anne Cannan, manager de Clos Figueres	42
Un clon de la variedad Tempranillo para vinos con alto contenido fenólico	48
El compromiso de Entrecanales Domecq e Hijos con la sostenibilidad	54
Mónica Fernández, sumiller en Grupo Bambú	58
Una historia de identidad y armonías en La del Terreno	62
¿Cómo el riego deficitario controlado afecta a la productividad de un viñedo cv. Tempranillo en clima semiárido?	68
Interior contraportada	75
Contraportada	76

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