RIEGO 47 Fotografía 4. Instalación del caudalímetro en la parcela para el control del riego. En cuanto a la calidad de la cosecha, los árboles que recibieron una mayor dosis de agua tuvieron un mayor porcentaje de pistachos abiertos y un menor porcentaje de pistachos vacíos en las dos campañas, aunque esta tendencia no fue estadísticamente significativa y no se detectaron diferencias entre los tratamientos. Es ampliamente conocido que las prácticas de manejo del cultivo, especialmente la gestión del riego, pueden mejorar la apertura de la cáscara. Los frutos con cáscara cerrada, los de menor valor comercial, pueden ser tan bajos como un 2% de la cosecha hasta alcanzar un 60% del total de la cosecha (Memmi et al., 2016). En este estudio, el porcentaje de pistachos abiertos en peso seco varió de 64 a 70% y los pistachos cerrados oscilaron entre 5 y 15%. Ambos porcentajes estuvieron relacionados con el rendimiento y no fueron estadísticamente diferentes entre los tratamientos de riego. PARÁMETRO 2021 2022 C A P C A P Peso fresco cosecha (Kg/arb) 4.03 ± 1.1 3.32 ± 1.32 ns 4.67 ± 0.99 7.72 ± 0.87 * Peso seco cosecha (Kg/arb) 1.57 ± 0.59 1.30 ± 0.50 ns 1.66 ± 0.35 2.6 ± 0.29 * Nº racimos por árbol 144 ± 36.4 109 ± 42.9 ns 121 ± 26.7 298 ± 22.9 *** Peso fruto (g) 1.09 ± 0.01 1.15 ± 0.05 ns 1.23 ± 0.04 1.34 ± 0.02 * Peso racimo (g) 9.4 ± 1.5 13.6 ± 1.9 ns 14.7 ± 1.4 8.8 ± 0.5 ** Calibre 24.2 ± 1.8 22.6 ± 1.4 ns 21.11 ± 0.4 19.11 ± 0.3 ** Peso frutos abiertos (%) 64.7 ± 6.6 70.2 ± 4.0 ns 64.9 ± 3.2 66.4 ± 3.6 ns Peso frutos cerrados (%) 11.6 ± 2.9 14.8 ± 2.3 ns 5.6 ± 0.9 10.3 ± 2.4 ns Peso frutos vanos (%) 23.7 ± 4.4 15.0 ± 3.4 ns 29.5 ± 3.1 23.3 ± 2.7 ns Peso frutos abiertos (Kg arb-1) 0.86 ± 0.26 0.99 ± 0.32 ns 1.08 ± 0.24 1.87 ± 0.27 * Peso frutos cerrados (Kg arb-1) 0.23 ± 0.11 0.24 ± 0.10 ns 0.10 ± 0.03 0.24 ± 0.04 * Peso frutos vanos (Kg arb-1) 0.47 ± 0.23 0.26 ± 0.14 ns 0.48 ± 0.10 0.57 ± 0.06 ns Tabla 2. Parámetros de control de la cosecha en árboles de pistacho sometidos a distintos tratamientos de riego. Fotografía 5. Detalle de un brote durante el mes de abril.
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