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El Ciruelo, S.L. - Ciruela

Ciruela: ricas en vitaminas, sales minerales, hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio

Foto de Ciruela
La ciruela que produce El Ciruelo reúne también buenas características organolépticas, básicamente un elevado grado ºBrix y un buen equilibrio azúcar - acidez. A las nuevas variedades se les ha exigido una buena conservación y resistencia a la manipulación. La mayoría de ellas presentan una buena textura y alta penetromía (2,5-3 como mínimo). Son ricas en vitaminas, sales minerales de hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio.

El árbol produce en climas templados resistiendo bien las heladas de invierno. Su entrada en producción es lenta (4-6 años), produciendo en madera durante dos años. Presenta un porte mediano, llegando a alcanzar los cuatro metros de altura.