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El calendario de cosecha se presenta con un retraso de entre 5 y 10 días

La producción de melocotón y nectarina se mantiene estable en 2012

David Pozo21/05/2012

10 de mayo de 2012

El pasado 27 de abril se presentaron en primicia en el Casal Municipal Cultural 'Lo Casino' de Alcarràs (Lleida) las previsiones de producción de melocotón y nectarina a nivel europeo, entre ellas con datos concretos sobre como se presenta la campaña a nivel nacional. Los más de 150 agricultores que acudieron a la cita pudieron confirmar que en esta ocasión, al contrario que en 2011, no se anticipará la cosecha, con los consiguientes picos de cosecha que provocó un hundimiento en los precios. Para 2012 no se prevén algunos solapamientos entre zonas productivas, una falta de producto temprano, debido a la bajada en la producción en zonas tempranas (Andalucía, Comunidad Valenciana y Murcia), y tambien falta de producto tardío.
Ya se han comenzado a cosechar los primeros melocotones y nectarinas en nuestro país, y como siempre coincidiendo con estas fechas se celebró el Fórum Nacional de estas frutas, que ha llegado a la edición número 16. La localidad ilerdense de Alcarrás fue escogida por Afrucat (Associació Empresarial de Fruita de Catalunya) para reunir a más de 200 agricultores procedentes de Cataluña, Aragón, Comunitat Valenciana, Murcia, etc.

La producción de melocotón y nectarina fue en 2011 de 1.184.000 toneladas y para este 2012 se espera producir 1.168.000 t, es decir, la producción se mantiene estable. Lo mismo ocurre a nivel europeo donde la estimación para este año es de una producción de 3.730.000 toneladas, 10.000 t más que en 2011.

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El auditorio del Casal Municipal Cultural 'Lo Casino' de Alcarràs (Lleida) acogió a 150 agricultores de toda España.
Las diferencias, tal y como remarcaron Manel Simón y Elisenda Canals, director general y jefa del Departamento técnico y de vigilancia de mercados de Afrucat, respectivamente, se presentan cuando profundizamos en el análisis de los datos por regiones. En España, todas las CC AA productoras descienden, menos Cataluña y Aragón. En el apartado de descensos nos encontramos con Andalucía, que baja un 10% su producción (87.000 t, -23% respecto a la media de los últimos cinco años); Comunitat Valenciana, disminuye un 20% (23.000 t, -40% en el último quinquenio); y la Región de Murcia, con un descenso de 19% (116.000 t, casi la mitad de producción de la media del último lustro). Estas tres zonas, productoras de variedades tempranas, se vieron afectadas por las heladas de febrero, por lo que ha afectado a la disponibilidad de este tipo de melocotón y nectarina en los primeros días de campaña. Extremadura, la otra Comunidad productora, baja un 5% y sus previsiones se sitúan en las 115.500 t.
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Previsión de producción de melocotones y nectarinas en España para 2012. Fuente: Afrucat.
En el apartado de aumentos de producción nos encontramos con Cataluña, principal Comunidad productora, que prevé producir en 2012 un total de 412.000 t (+4%) y Aragón, que alcanzará las 408.000 t en esta campaña (+3%; +28% de media en los últimos cinco años). Ambas CC AA, a diferencia de las anteriormente citadas, no se vieron afectadas por las heladas y tendrán la fruta a punto en las fechas de cosecha habituales.
En Cataluña se dispara la producción de paraguayo

La tendencia en Cataluña, principal productor de melocotón y nectarina a nivel nacional, se mantiene estable para 2012, dentro del crecimiento continuo de los últimos años (+24% en el último lustro). Con una previsión de producción de 412.260t, encontramos los principales incrementos en plantaciones jóvenes de nectarina y, principalmente, en paraguayo, con 66.000 t en este 2012 (+41%). También son destacables las arrancadas realizadas en los últimos años de pavía (melocotón amarillo), que ha visto reducida su producción entre un 35 y 40%. Por provincias, Lleida sigue siendo líder, con una previsión de 365.000t (+5%), mientras que Girona reduce en un tercio su producción (-33%), debido a su apuesta decicida por la manzana.

La producción europea también se mantiene estable

Con un 90% de la producción concentrada en la región de Macedonia, en 2012 Grecia producirá en torno a las 675.000 t, un 7% más que la pasada campaña, aunque de media en el último lustro ha disminuido su oferta productiva un 13%. El principal motivo fueron las arrancadas realizadas de melocotón amarillo, masivamente destinado a industria, con el objetivo de apostar por variedades de mayor valor añadido como las nuestras, pero al parecer se está volviendo a replantar pavía.

Italia mantiene la oferta productiva con 1.597.000 t en 2012, siendo también de los pocos países productores que mantienen una estabilidad en la producción en el último quinquenio (+1%). Por regiones, la principal variación se han producido en el Piemonte, que desciende en producción a causa de la afectación por granizo, principalmente de nectarina tardía. La tendencia en el país transalpino es de ligera arrancada de melocotón y nectarina, y la apuesta por cultivo extensivo y albaricoque.

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Previsión de producción de melocotones y nectarinas en los principales países productores europeos para 2012. Fuente: Afrucat.
Finalmente, en Francia en este campaña no se llegará a las 300.000 t de 2011, con un descenso del 3% (295.000 t), una bajada del 10% si lo comparamos con los números de los últimos cinco años. Se confirma de esta forma la tendencia de arrancadas generalizadas en las principales zonas productivas, como el Languedoc-Roussillon, motivado principalmente por no poder competir en costes con nuestra producción y por una falta de innovación varietal.
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Manel Simón (dcha.), director de Afrucat, fue el encargado de presentar ante la prensa los datos de previsión de campaña de melocotón y nectarina.
A modo de conclusión, Manel Simón, quiso destacar “la estabilidad en la producción para este 2012 a nivel europeo y un calendario de cosecha que a diferencia de 2011, en que se adelantó entre una y dos semanas –con los consiguientes picos de producción en inicio de campaña–, se ha retrasado entre 5 y 10 días en función de las regiones productoras. Este hecho hace que no haya peligro de solapamiento entre regiones, falte producto temprano y alguna falta también de producto tardío, principalmente por la disminución de la oferta procedente de Italia”. Simón apostó por una visión optimista, necesaria para transmitirla a los mercados, porque según él “continuamos teniendo potencial productiva para satisfacer las necesidades de los mercados en todos los sentidos: en volumen, siendo de las pocas zonas que aumenta producción; en calidad, con la innovación varietal como bandera; y en calendario de cosecha, porque somos capaces de satisfacer buena parte de todo el calendario”.

Una jornada por y para el fruticultor

Las previsiones de melocotón y nectarina no fue lo único que pudieron conocer los agricultores en la cita de Alcarrás. La mañana comenzó con uno de los casos de éxito empresarial más significativos en el terreno hortofrutícola: Anecoop. Representantes de la compañía de todas sus delegaciones (España, Francia, Praga y Polonia) presentaron cómo han desarrollado sus proyectos hasta convertir a la compañía en referente de la industria hortofrutícola europea. Eso sí, Paco Borrás, subdirector general de Anecoop, afirmó que el objetivo sigue siendo el mismo de 1975, año de fundación de la compañía, “concentrar la oferta de las cooperativas”. Para ello, la empresa de origen valenciano, ha buscado diversificar la oferta, tanto en variedades como en periodos de comercialización. Grandes estandartes de Anecoop en este apartado han sido Persimon, desarrollado en 1997 basado en el kaki clásico, o la Sandía Bouquet sin pepitas. Otra de las últimas apuestas de Anecoop es el producto 'Bio', que ya supone el 10% de la producción total de la compañía.

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Representantes de Anecoop de todas sus delegaciones presentaron en el Foro Nacional del Melocotón y la Nectarina el proyecto de la compañía valenciana.
La jornada prosiguió con una interesante conferencia sobre 'Estrategias para sobrevivir y ser competitivo a corto plazo', impartida por el profesor de IESE, Jaume Llopis; y la presentación de la plataforma CEXVEG del MAGRAMA para el registro de parcelas con destino a la exportación y la revisión de protocolos de exportación de fruta española a Sudáfrica, Canadá, México e Israel, a cargo de Carlos Romero. Puso el punto y final Ernesto Conesa, director de Desarrollo de Fomesa, quien presentó los ensayos realizados por la Universidad de Valencia en aplicaciones de tratamiento fungicidas en poscosecha para el control de la podredumbre marrón en fruta de hueso causada por la 'Monilinia'.