Opinión

Foto de Entrevista a Marcos Badenes, gerente de Aldefe

Entrevista a Marcos Badenes, gerente de Aldefe

La Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (Aldefe) acoge en la actualidad a 43 empresas de almacenamiento frigorífico y logística refrigerada, que gestionan 50 instalaciones con una superficie total de 1.906.697 metros cúbicos de capacidad entre frigorífica y refrigerada...
Foto de PIQA, una nueva generación de peras desembarca en Europa

PIQA, una nueva generación de peras desembarca en Europa

Fue en la pasada edición de Fruit Logistica en Berlín cuando nos llamó la atención una de las ponencias del 'Future Lab', concretamente la dedicada a una nueva variedad de peras provenientes de los más lejanos confines de nuestro planeta, Oceanía. Se trata de PIQA, las peras que llegan para revolucionar el mercado con sus formas, colores y sabores. Hemos entrevistado al Dr...
Foto de Avomix amplía su oferta con una exquisita línea de zumos y batidos

Avomix amplía su oferta con una exquisita línea de zumos y batidos

El marco de Alimentaria resultó idóneo para que la empresa malagueña Avomix presentase ante el gran público su último lanzamiento: los deliciosos zumos de mango y de chirimoya y el batido de aguacate con un toque de canela, todos ellos realizados a base de fruta fresca y sin ningún tipo de conservante. No faltó tampoco en el stand el buque insignia de Avomix, su exquisito guacamole fresco...
Foto de Entrevista a Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets

Entrevista a Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets

La calidad de nuestra gastronomía y de nuestros pescados, carnes, hortalizas, aceites, vinos y productos delicatessen es incuestionable. Gozan del reconocimiento en nuestro país y más allá de nuestras fronteras y suponen un reclamo irresistible para aquellos turistas que llegan atraídos por algo más que 'el sol y playa' de los años de la década de 1960. Sin embargo, podemos o debemos promocionarnos más y mejor...
Foto de Entrevista a Silvia de Juanes, directora de Comunicación de Fruit Logistica para España y América Latina

Entrevista a Silvia de Juanes, directora de Comunicación de Fruit Logistica para España y América Latina

Fruit Logistica se ha lanzado a por el mercado hispano y buena muestra de ello es que desde el pasado año la feria cuenta con una estrategia de comunicación específica para España y América Latina. Durante los meses anteriores a la feria se realizaron reuniones informativas en las regiones productoras más importantes de nuestro país y en los próximos meses estará lista la versión en español de la web de Fruit Logistica...

¿Para qué sirven las interprofesionales en el sector agroalimentario?

Son muchas las voces que están analizando la utilidad de las organizaciones interprofesionales en el sector agroalimentario, ya que no queda claro cuál es su verdadera función en estos momentos de crisis económica, en los que todo tipo de organizaciones están en tela de juicio...

Las 4 p: placentero, práctico, de proximidad y precios pequeños

Entre los productores y distribuidores de frutas, hortalizas, flores y plantas de vivero, las 4 p del títular ¿son aspectos que están bien entendidos por las profesiones hortícolas? En la educación consumista de la gente está asumido que las frutas y verduras son ‘alimentos saludables’ que las flores son atractivas y que las plantas de vivero en casa y en el entorno urbano nos relacionan con la naturaleza y nos hacen sentir felices...
Foto de Garantizando la seguridad de su marca y de sus procesos

Garantizando la seguridad de su marca y de sus procesos

El año 2013 ha sido un año bastante agitado para el sector de alimentación. La polémica sobre el caso del ‘fraude del caballo’ en productos cárnicos ha puesto el tema del abastecimiento y producción de alimentos en el objetivo con una polémica que no se había visto desde la crisis de las ‘vacas locas’ en los años 90. La consecuente bajada en la demanda de los productos debido a la pérdida de confianza de los consumidores ha tenido un gran impacto negativo para algunas marcas...