El precio de los alimentos se multiplica por cinco al llegar al destino final

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que ha publicado COAG junto con UCE y Ceaccu, el precio de los productos agrarios y ganaderos se multiplicó por 5,13 de origen a destino el pasado mes de diciembre. De esta forma, el diferencial entre origen y destino se acentuó aún más el pasado año, al pasar de un 3,93% en diciembre de 2010 a un 5,13% en el mismo mes de 2011.

Una de las principales causas es el desplome de los precios hortofrutícolas, que ha agrandado la diferencia entre el campo y la mesa. La cebolla destaca como el producto que ha encarecido más, con una diferencia del 1.600%. Seguidamente se encuentra el plátano, con un 805%, las patatas (786%), los limones (759%) y las naranjas (712%).

El índice se elevó hasta el 5,69 en el caso de los productos agrarios, mientras que el de los productos ganaderos se situó en 2,96.

En el ámbito ganadero, las producciones que más han acusado la diferencia entre origen y destino son las de cerdo (+383), conejo (+233) y cordero (+193).

Por su parte, la ternera registró diferencias del 191 % (hasta 11,48 euro/kgs) y el pollo, de un 157 % (hasta 2,88 euros).