“La nueva tecnología introducida en la producción del guacamole fresco nos permite por primera vez pensar en la exportación”

Frutas Montosa es la referencia en el mundo del aguacate y con su presencia en Berlín ha querido en esta ocasión, más que nunca, evidenciar esa posición. Un stand propio le sirvió a la firma malagueña para presentar a todos los visitantes no tan solo su amplia gama de aguacates, sino también sus últimas incursiones en el mundo de la V Gama con el guacamole fresco, un producto que en estos momentos está comercializando a través de varias cadenas de supermercados nacionales y que pretende ahora exportar.

David Pozo

José Luís Montosa Ruíz, director adjunto de Frutas Montosa (a la derecha), junto a Alia Sebti, directora de Marketing (a la izq.).

Por nuestra parte ha sido muy positiva, aunque creo que a nivel general la crisis se ha dejado notar sobre todo en cooperativas que en otras ocasiones venían aquí con una mayor representación. Nosotros hemos venido a Berlín a vender marca y principalmente a presentar nuestra última novedad en V gama: el guacamole fresco.

La aceptación ha sido bastante buena. Hemos introducido una nueva tecnología que le permitirá al producto un ciclo de vida más amplio y también ser 100% natural, teniendo en cuenta que hasta ahora el guacamole es un 98% de pulpa de aguacate y que existe una pequeña cantidad de conservantes. El producto pasará de tener una vida útil de unos 10 o 12 días, que permitía sólo movernos por el mercado nacional, a un ciclo de vida de hasta 30 días, con lo que ya se podrá exportar el producto. Además también se evitan los conservantes, con lo que conseguimos un producto 100% fresco y 100% natural.

En fresco ya disponemos de una de las carteras de clientes más amplias del mercado, y la comercialización del guacamole en V Gama es como un paso natural. Se trata de ofrecerle a ese cliente ya existente un producto más. Esperamos que en tres o cuatro meses podamos empezar a realizar esta campaña en los mercados internacionales. Comenzaremos por Francia, Inglaterra y Escandinavia.