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Hostelería y Restauración Newsletter
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Marzo 2017 / 4
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España tiene todo un récord: ser el país con más bares por habitante. Nada más y nada menos que uno por cada 175 habitantes (según Nielsen), la mayor densidad del mundo...
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La Universidad de Málaga acogerá del 27 de marzo al 1 de abril una iniciativa impulsada por el Vicerrectorado de Innovación y Emprendimiento y la Facultad de Turismo, en colaboración con el Servicio Andaluz de Empleo de la Junta de Andalucía (SAE)...
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Cierres personalizados y con protección antivandálica.
Persax ofrece la posibilidad de personalizar totalmente la imagen del comercio o negocio con el acabado de impresión por sublimación...
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Dos alumnos del CIPF Compostela, Eduardo Novais Pereira y Saúl Vidal Miniño, son los ganadores de la segunda edición del concurso de innovación gastronómica ‘Cocina con Quescrem’...
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La Feria Nacional del Vino, organizada por la Diputación Provincial de Ciudad Real, estrena en esta edición sus reconocimientos al cuidado del vino, destinados a cualquier establecimiento hostelero de la provincia de Ciudad Real, restaurante, bar o cafetería, que cuente con un sumiller profesional entre sus empleados...
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Integra2, la red de transporte capilar a temperatura controlada del Grupo Logista, ha lanzado la Ruta Integra2, presentándose a la comunidad online como el portal especializado en gastronomía de todos los festejos populares que se celebran en los pueblos y las ciudades de nuestro país...
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Rafael Olmos Font ha sido nombrado presidente del Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, y es, asimismo, el nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac)...
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Ciertas ocupaciones laborales, relacionadas con el sector Horeca y la industria alimentaria, requieren un calzado acorde con la uniformidad. En este sentido, el uniforme oscuro está relacionado con profesiones de cara al público: catering, restauración, hostelería, supermercados, etc...
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Sí, los robots ya están aquí y acechan con quedarse con nuestros trabajos. En los últimos meses hemos visto como cada vez más compañías adquieren tecnología para sustituir a los seres humanos en tareas básicas, lo que deriva en mayor productividad, ya que el robot no descansa, y menos margen de error...
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Un año más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición explicó a los alumnos del CETT-UB, la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona, los importantes beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud. Dos charlas formativas que tuvieron lugar a principios de esta semana...
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Danone ha anunciado el nombramiento de Jean-Philippe Paré como nuevo director general de la compañía. Paré, que era hasta ahora responsable mundial de I+D y Calidad, releva en el cargo a Jérôme Boesch, que continuará su carrera en la Compañía Danone desde la sede corporativa en París...
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Las empresas de hostelería españolas están en constante movimiento, afrontando cambios estructurales que consecuentemente se reflejan en otras áreas...
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La empresa de asesoramiento integral para los sectores de restauración, alimentación y turismo Fooday nace con el objetivo de ofrecer respaldo desde un punto de vista organizativo, de gestión, de innovación a compañías del sector...
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Comidas, cenas, visitas, charlas, intercambio, crecimiento. La primera edición del Valencia Culinary Meeting, festival gastronómico, internacional e independiente, ha reunido durante una semana a 12 parejas de cocineros, cuyo reconocido prestigio suma hasta 21 soles Repsol y 9 estrellas Michelin...
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Tés fríos hay muchos, pero cuesta encontrar uno que no contenga azúcares ni edulcorantes y realmente sea 100% natural. El proceso de elaboración es la clave de Fred Cold Brew, la startup que dirigen los gemelos y emprendedores David y Jorge Boleas, de origen navarro...
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