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Hostelería y Restauración Newsletter

Noviembre 2016 / 3

Entrevista a Antonio Llorens, presidente y director general de Serunion

Serunion es una de las mayores empresas de restauración colectiva de nuestro país y desde 2001 pertenece al Grupo Elior, referente mundial en restauración. Las cifras hablan por sí solas: servicio a 2.900 centros, 450.000 comensales diarios y 84 millones de menús anuales...

Café con palomitas de caramelo, la bebida estrella de esta Navidad

La cadena de cafeterías británica Costa celebra la llegada de la época más dulce del año con nuevos sabores de café latte y chocolate caliente. Una tentadora variedad de 5 combinaciones, preparadas a mano por los expertos baristas e ideal para compartir con los amigos y afrontar el frío de las fiestas navideñas...

Claves de la digitalización en el sector de la restauración

Las nuevas tecnologías están transformando los sectores más tradicionales y la restauración no es una excepción...

The Foodie Week Viña Albali

El mes de noviembre acoge en Madrid la primera edición de The Foodie Week Viña Albali, un nuevo market de urban food que propone, casi una semana al mes y en espacio cubierto, una divertida experiencia en uno de los puntos neurálgicos del transporte en la capital...

Entregados los Premios ‘Alimentos de España 2015’

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado los Premios ‘Alimentos de España 2015’ y el Premio ‘Alimentos de España Mejor Vino 2016’, a las empresas y profesionales que han resultado ganadores de esta XXVIII edición...

Nayab Siddiqui gana el concurso que clausura el IX Programa de Formación en Gastronomía de ICEX

La chef singapurense Nayab Siddiqui ha ganado el VIII Concurso Internacional de Tapas que se ha celebrado este lunes en Valladolid...

I Edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería en Intersicop 2017

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha convocado el I Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería, que se celebrará los días 20 y 21 de febrero en IFEMA, en el marco de Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café...

Mejora la confianza de los hosteleros

La valoración general que hacen los empresarios hosteleros, en relación a la marcha de sus negocios en el tercer trimestre, ha mejorado respecto a la de los tres trimestres anteriores, según se desprende del Indicador de Confianza Hostelera que elabora FEHR junto a la Universidad de Nebrija...

Giropès asiste a Hostelco con su marca Baxtran

Giropès con su marca Baxtran, especializada en balanzas e instrumentos de pesaje, estuvo presente en la feria Hostelco de Barcelona del 23 al 26 de octubre pasados...

La jornada técnica de la Rebelión del Jamón 2016 apela al trabajo conjunto a favor del turismo gastronómico

La gastronomía de un destino se convierte en el segundo recuerdo más importante de un viaje. Tal es su importancia, que el municipio de Aracena no quiere dejar de convertir a los viajeros en protagonistas y de innovar en la generación de experiencias únicas para ellos...

Lactalis Food Service organiza el primer ‘Campeonato Milksology by Président Profesional’

Lactalis Food Service Iberia, división de restauración del Grupo Lactalis, en colaboración con su marca Président Profesional, anuncia la celebración del primer ‘Campeonato Milksology by Président Profesional’...

Gunnebo cierra Hostelco con más de 50 empresas interesadas en sus soluciones de ciclo cerrado de efectivo

Gunnebo, referente mundial en productos, soluciones y servicios de seguridad, cierra Hostelco con un gran número de visitas a su stand y numerosas reacciones positivas hacia sus soluciones de ciclo cerrado de efectivo...

La joven chef singapurense Nayab Siddiqui gana el concurso que clausura el IX Programa de Formación en Gastronomía de ICEX

La chef singapurense Nayab Siddiqui ha ganado el VIII Concurso Internacional de Tapas que se ha celebrado en Valladolid...
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