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Julio 2016 / 4

Hostelco 2016 impulsa la dinamización del mercado con su liderazgo nacional

Hostelco, el salón del equipamiento, maquinaria y servicios para hostelería y colectividades, amplia su oferta con nuevos sectores y programas especiales dirigidos a los compradores para consolidar el negocio y dinamizar el mercado nacional, cada vez más activo gracias al buen comportamiento del turismo...

La DOP Estepa introduce la cata de aceite en la carta de los restaurantes

La Denominación de Origen Estepa, consciente del auge del interés por el aceite de oliva virgen extra, ha convertido la cata en una actividad que los restaurantes están introduciendo en los establecimientos para atraer clientes...

Aenor reelige a Carlos Esteban en la presidencia

La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), ha reelegido a Carlos Esteban Portal como presidente de la asociación tras la votación celebrada el 20 de julio entre los integrantes de su junta directiva, de acuerdo a los estatutos de la entidad...

EATnomics, la economía de la innovación alimentaria

ESADE acogió la primera sesión de FoodBiz Series, el ciclo de encuentros organizado por Reimagine Food que aborda la transformación que está viviendo el sector de la alimentación como consecuencia de los avances tecnológicos y los cambios sociales de hoy en día...

Brainy Tongue, el proyecto que une ciencia y gastronomía

Con el ánimo de generar un intercambio entre ciencia y cocina que aporte luces sobre el campo de la sensorialidad, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, Luis Serrano y Matthieu Louis, del Centro de Regulación Genómica...

Barcelona Degusta pospone su edición de 2016

Barcelona Degusta, festival y mercado gastronómico orientado al gran público, pospone la edición que tenía previsto celebrar del 23 al 25 de septiembre en el recinto de Montjuïc con el objetivo de replantear su futuro en el actual contexto de eventos gastronómicos...

Areas termina su plan de renovación de las áreas de servicio de la AP-7

Abertis autopistas y Areas han culminado su plan de remodelación de las áreas de servicio de la AP-7 con la apertura de la renovada área de La Selva (dirección La Jonquera), ubicada en el tramo gerundense de la AP-7, que cuenta con un total de 115 m2 de superficie interiores más 125 m2 de terraza...

Maheso lanza sus fideos orientales Yakisoba

Maheso presenta los nuevos Fideos Orientales Yakisoba, una combinación de fideos de verduras seleccionadas y complementados con una mezcla de salsa de soja. Se trata de una innovación al ser los primeros fideos Yakisoba congelados...

Maria Fernanda Di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize

Maria Fernanda Di Giacobbe fue elegida ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con iniciativas transformadoras promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country...

La Costa Brava acoge la gala de la Guía Michelin España y Portugal 2017

La guía Michelin se ha convertido en poco tiempo “en una voz más que autorizada” en términos gastronómicos, tanto, que formar parte de ella supone pertenecer a un selecto grupo reconocido por su gran trabajo y la calidad de sus productos y servicios, que aportan un valor diferencial al sector turístico y hostelero...

Cataluña lidera la producción de gastronomía de lujo en España

La Asociación Española del Lujo ha presentado en el restaurante Roca Moo de Barcelona, que cuenta con una Estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol, un menú degustación elaborado en exclusiva con productos que configuran el Sello de Calidad ‘Luxury Spain’, entre los que se encuentran las mieles de lujo artMuria...

El Lagar de Isilla lanza su primera remesa de mermeladas de vino

La compañía burgalesa grupo El Lagar de Isilla continúa con su proceso de innovación y lanza al mercado una línea de mermeladas gourmet para consumir en cualquier momento del año...

Forum Aveiro presenta un nuevo concepto de restauración

Forum Aveiro, centro comercial gestionado por la gestora de activos inmobiliarios CBRE Global Investors, presenta su nueva zona de restauración con un concepto diferente, que apuesta por un espacio completamente renovado, más moderno y funcional, con luz natural y una decoración sofisticada...
NovaÀgora presentación catálogo de Servicios 2016
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