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Industria Alimentaria Newsletter
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Julio 2016 / 3
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Azti participa en un proyecto para la ‘Categorización objetiva de frescura de merluza en primera venta’ en el que se busca desarrollar y validar una tecnología basada en sensórica que posibilite reducir la subjetividad propia de la evaluación sensorial humana a la hora de clasificar la frescura del pescado...
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El pasado 25 de mayo tuvo lugar en Madrid un desayuno de prensa organizado por SIAL con motivo de la próxima edición de All4pack que tendrá lugar del 14 al 17 de noviembre en París...
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Para productos en polvo, granulados o líquidos.
Veserkal ha desarrollado un sistema que permite dosificar productos minoritarios de forma automatizada...
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Maheso presenta los nuevos Fideos Orientales Yakisoba, una combinación de fideos de verduras seleccionadas y complementados con una mezcla de salsa de soja. Se trata de una innovación al ser los primeros fideos Yakisoba congelados...
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Fácilmente adaptables a cualquier tipo de dosificador.
Las envasadoras verticales Envasef permiten el envasado de prácticamente cualquier tipo de producto...
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El pasado jueves 7 de julio, Instrumentos Testo organizó el seminario Beneficios De Los Sistemas De Gestión Digitales del APPCC Para Empresas Certificadas BRC, IFS y FSSC 22000...
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Aimplas ha coordinado las investigaciones para desarrollar nuevos envases sostenibles que alargan la vida útil de quesos y pasta fresca en el marco del proyecto europeo BIO4MAP...
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Manuales y automáticas con multicorte electrónico.
Las cortadoras automáticas han sido ideadas para conseguir el corte uniforme de tacos y el aprovechamiento máximo de los jamones...
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La delegación, encabezada por la presidenta de la plataforma Alibaba.com, Sophie Wu Minhzi, ha mostrado un gran interés por conocer de primera mano el sector de la alimentación y bebidas español...
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Ponerse a dieta es prescindir de ciertos alimentos que, aunque nos encantan, son considerados bombas de calorías. La pasta es uno de esos nutrientes que se ha ganado mala fama entre los regímenes alimenticios y que la mayoría de gente se esfuerza por eliminar de sus vidas...
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Para todo tipo de producto con y sin hueso.
La tecnología de inyección de alta presión crea un efecto "spray" nebulizador múltiple y disperso en el interior del músculo que asegura una...
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Berlys Corporación, grupo empresarial español especializado en la fabricación de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería, ha anunciado sus cifras de negocio en el ejercicio de 2015 en las que destaca el dato de rentabilidad sobre ventas del 19,6%...
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Una de las grandes novedades de la octava edición de Exposólidos, el Salón de Tecnología para Sólidos, que se va a celebrar del 14 al 16 de febrero del 2017 en La Farga de L’Hospitalet/ Barcelona, es que se va a celebrar junto a un nuevo evento: Polusólidos, el Salón de Tecnología para la Captación y Filtración...
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En acero inoxidable.
Construida en acero inxodable y aluminio...
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De forma específica y para la lubricación de cadenas de transporte, como por ejemplo en cadenas interiores de hornos industriales presentes en grandes empresas de panificación, Klüber Lubrication ha desarrollado un nuevo y único producto: Klüberfood NH1 CH 2-460...
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El láser SPA (Scalable Product Architecture) de Macsa lo simplifica todo. Es modular, por lo tanto es posible decidir el láser necesario hoy sabiendo que será posible adaptarlo cuando las necesidades cambien en el futuro...
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La refrigeración evaporativa se utiliza en amplios sectores de la industria para sus procesos de producción y también grandes segmentos del sector terciario, como la hotelería...
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El brócoli es una verdura muy valorada por sus efectos quimiopreventivos, pero las sustancias de su composición se degradan por la acción del oxígeno...
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El Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) ha puesto en marcha una línea de desarrollo de barnices activos con aplicación en envases alimentarios de material plástico dirigidos a los sectores cárnico...
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El secretario de Estado de Seguridad, Francisco Martínez, inauguró los primeros Cursos de Verano convocados por Bureau Veritas Centro Universitario con la conferencia ‘Los nuevos retos de la ciberseguridad’...
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