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Hostelería y Restauración Newsletter
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Junio 2016 / 4
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Felipe VI ha recibido en audiencia en el Palacio de la Zarzuela a la Comisión Permanente de la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), con motivo del 30º aniversario de su creación...
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Areas crece como la marca global de concesiones dentro de Elior Group. La unión de la antigua compañía Areas (España, Portugal, Latinoamérica y EE UU), MyChef (Italia) y Elior Concessions (Francia y Europa del norte) tendrá su sede central en Barcelona...
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Con una capacidad de 6 a 15 kg.
Balanza para tiendas y comercios ZFOC, con certificación CE, capacidad 6/15 kg, fracción 2/5 g...
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‘La Plaza', un nuevo espacio del salón Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de octubre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá las demostraciones de las propias empresas pero también de expertos panaderos...
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El grupo Bacardí da la bienvenida a un nuevo ron a su familia, el ron superpremium Banks, que se realiza a partir de una excepcional selección de rones de hasta siete orígenes distintos...
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El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, destacó “las posibilidades culinarias de la carne y los productos derivados del cerdo, cuya calidad y versatilidad le han convertido en un clásico de la gastronomía española”...
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Areas estará representada por siete conceptos en los premios Airport Food & Beverage Awards, los 'Oscar' de la restauración mundial en aeropuertos. Organizados por The Moodie Davitt Report y The Foodie Report, son el evento “más destacado del año para el sector de la restauración”...
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Una parte considerable de los consumos energéticos de un equipamiento hotelero se destina a las instalaciones. Conseguir altos niveles de eficiencia es un objetivo primordial para las compañías hoteleras que, promoviendo herramientas como el Instituto Tecnológico Hotelero, consiguen soluciones con esta finalidad...
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El 8 de junio tuvo lugar la V Jornada BioEconomic Sitges en el Avenida Sofía Hotel Boutique & Spa, siendo también escenario de la entrega oficial de la Certificación Biosphere al Ayuntamiento de Sitges...
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Areas, empresa especializada en Food&Beverage y Travel Retail, filial del grupo de restauración Elior, ha inaugurado el primer food truck del Aeropuerto de Barcelona-El Prat, un espacio gastronómico original tanto por su decoración como por su variada oferta de productos...
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Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española dedicada al sector cervecero en nuestro país, ha recibido más de 150 proyectos para participar en ‘Barlab’, su nueva aceleradora de startups dirigida a emprendedores y pymes con proyectos de innovación tecnológica para establecimientos de hostelería...
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Tako Away, Lamucca, Tickets, Vilaplana Catering, Sandwichez, Grupo Zena y Marchica han sido galardonados con los premios Hot Concepts 2016 organizados por Expo Foodservice, los cuales reconocen la innovación y la trayectoria de los profesionales del foodservice español en 8 categorías como son Servicio Rápido...
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Healthia Certification, “el único sello de alimentación saludable del mundo destinado al sector hotelero”, ya trabaja activamente en dos establecimientos de Barcelona. Se trata del Hotel Pulitzer y el Hotel Regina, en los que se ha realizado y superado el proceso de auditoría...
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Las IV jornadas sobre ‘Nuevos Conceptos de Restauración’, coorganizadas por el Clúster Alimentario de Barcelona, Anta (Asociación de empresas para el fomento de las nuevas tecnologías en la alimentación fuera del hogar) y Mercabarna...
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