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Hostelería y Restauración Newsletter
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Febrero 2016 / 2
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Interempresas Media ha adquirido las cabeceras Electrónica & Comunicaciones Magazine, especializada en la industria de la electrónica, las telecomunicaciones y la electricidad industrial, y TICS en las Aulas, centrada en las nuevas tecnologías de la información y la comunicación en el entorno de la educación...
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En el último trimestre de 2015 se consolidó la confianza de los hosteleros mostrada a lo largo del año, aumentando los diferentes indicadores, según muestra el último Indicador de Confianza Hostelera realizado por la Universidad Nebrija y FEHR...
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Monodosis de queso crema ideales para los desayunos buffet.
Queso cremoso ideal para untar en tarrinas monodosis de 20 gramos cada una. Ideales para los desayunos bufet.
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Después de 6 años de experiencia y búsqueda en el mundo sin gluten, Francesc Altarriba, bajo el sello ‘0% Gluten’ de Bonblat-Taller Gastronómico del Pan, ofrece al restaurador la posibilidad de lucirse en la mesa con una gama de panes propios únicos en el mercado, elaborados en el nuevo obrador libre de alérgenos...
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Onity, proveedor destacado de sistemas de cerraduras electrónicas durante más de 30 años, anuncia el lanzamiento de Qing Solutions...
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Para estantes.
Los protectores higiénicos, Modular Lok Tyle, para estantes están fabricados con un compuesto de PVC resistente con una superficie antideslizante...
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Bajo el título ‘La revolución de la cocina peruana’, Fundació RBA acogió la visita a Barcelona del prestigioso chef Gastón Acurio, embajador mundial de las artes culinarias peruanas, escritor, empresario y cocinero vocacional...
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El Mercader de l’Eixample abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en Barcelona para presentar su propuesta gastronómica basada en la cocina catalana tradicional y ecológica...
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De acuerdo a las normativas europeas.
El sector de la restauración colectiva ha entrado en una fase de plena madurez industrial y los actores que la operan deben respetar unos estándares...
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Alinea Madrid es un acontecimiento gastronómico único, en que el chef estadounidense Grant Achazt, con tres estrellas Michelin, y uno de los cocineros más influyentes, ha creado un restaurante temporal, hasta el 6 de febrero, con un menú único y exclusivo...
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Grupo Iglesias volvió a reunir a escuchar a una representación de comensales y prensa especializada en pro del diseño de su nueva carta de quesos...
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Para helados.
La línea “Los transparentes Piberplast” se producen con un novísimo copolimero polipropilénico...
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El Comité de Sistemas Fijos de Tecnifuego-Aespi ha editado un nuevo folleto de extinción automática de incendios en cocinas, para informar sobre la legislación que obliga y la tecnología disponible...
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El Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq 2016, cerró su octava edición, con un éxito de participación, que confirma la consolidación del salón como uno de los principales eventos comercial del calendario ferial para la hostelería profesional...
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Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reúne en Madrid a más de 500 directivos y altos cargos de las principales compañías de hostelería del país los próximos 1 y 2 de marzo, para analizar los retos de un sector que lleva dos años consecutivos de crecimiento...
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Se lanza un nuevo premio internacional para reconocer a chefs con iniciativas transformadoras, para destacar a cocineros que usan la gastronomía para mejorar su sociedad...
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El valor de las ventas de los mayoristas de alimentación se situó en unos 6.150 millones de euros al cierre de 2015, lo que supuso un crecimiento del 2,5% respecto al año anterior, en un contexto de aumento de la demanda y los ingresos de bares y restaurantes...
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Maheso saca al mercado una nueva gama de rollitos, con rellenos adaptados a todos los gustos y que además, se pueden preparar sin necesidad de freír. Ofrece un alimento totalmente innovador, con nuevas preparaciones al horno y ‘vuelta-vuelta’, más saludable y a su vez, siguiendo las tendencias del mercado...
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La CNN ha nombrado al restaurante barcelonés Informal by Marc Gascons como lugar ineludible para gastrónomos en 2016...
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