Lacor lanza la nueva generación de sartenes Titanium
La nueva sartén Titanium de Lacor combina titanio puro, aluminio y acero inoxidable en una estructura de tres capas diseñada para mejorar la distribución del calor y ampliar su compatibilidad con diferentes sistemas de cocción.
La sartén Titanium ha sido desarrollada con una estructura tricapa compuesta por un interior de titanio puro con superficie TitanGrill, un núcleo de aluminio 1060 y un exterior de acero inoxidable con un contenido del 18%. Este diseño busca optimizar la conducción térmica y permitir su uso en distintos tipos de cocinas, incluida la inducción, así como en horno.
El titanio, utilizado en la capa interior, se caracteriza por su biocompatibilidad y propiedades antibacterianas. Este material presenta además resistencia a la corrosión, lo que contribuye a la durabilidad del utensilio en condiciones de uso continuado. Según la información facilitada, su uso responde a la búsqueda de alternativas hipoalergénicas en el ámbito doméstico.
La superficie TitanGrill se ha diseñado sin recubrimientos antiadherentes y libre de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS). Esta tecnología pretende evitar la adhesión de los alimentos durante la cocción, al tiempo que favorece una distribución homogénea del calor para una cocción uniforme de los ingredientes.
El núcleo de aluminio permite una rápida transmisión del calor, mientras que la capa exterior de acero inoxidable facilita la compatibilidad con diferentes fuentes de calor. La estructura tricapa también contribuye a la resistencia del producto en usos intensivos.
El diseño incluye un mango ergonómico de acero inoxidable, fijado mediante remaches del mismo material para reforzar la estabilidad. El conjunto se presenta como una sartén ligera, capaz de soportar altas temperaturas sin deformarse, lo que amplía sus posibilidades de uso en distintos procesos de cocinado.
Titanium está preparada para su uso en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción, además de ser apta para horno. Estas características amplían su funcionalidad en el entorno doméstico y profesional.
