Ambiente 2026: foco en la hostelería
Los visitantes de la feria de cultura gastronómica y hostelería podrán disfrutar de numerosas novedades que les permitirán conocer los placeres del mañana, con aún más intercambio, formatos en directo y encuentros específicos para profesionales del sector.
Ambiente Projects: anfitrión para la planificación, el mobiliario y el equipamiento
Bajo este nombre, Ambiente reúne su cartera B2B2B en un formato coherente, adaptado con precisión a diversos grupos objetivo, desde mayoristas especializados hasta diseñadores de interiores y profesionales de la hostelería. Los visitantes encontrarán las áreas de interés especial HoReCa, Hospitality Interiors y Contract Business, todo bajo un mismo techo.
Interior Design & Architecture Hub: conocimiento e inspiración
Otro punto destacado es el nuevo ‘Interior Design & Architecture Hub’ con una academia integrada en el pabellón 3.1, diseñado por la diseñadora de Ambiente 2026 Katty Schiebeck. La diseñadora de interiores de origen uruguayo y afincada en Barcelona es conocida por combinar la claridad sensorial, los materiales naturales y la iluminación emocional en un todo armonioso. Su instalación transitable muestra cómo la hostelería toma forma espacial, desde la selección de materiales hasta el diseño de la iluminación.
También en el pabellón 3.1, ‘Interior Looks’ ofrece una plataforma específica para compradores de los sectores de la hostelería y los contratos, donde marcas de interiorismo seleccionadas muestran sus soluciones de diseño para entornos profesionales. Desde muebles e iluminación hasta textiles para el hogar, la selección está cuidadosamente elegida, centrada en el diseño y perfectamente adaptada al sector de la hostelería. Además, la muestra de materiales ‘At the table with nature’ (A la mesa con la naturaleza), realizada en colaboración con Healthy Materials Lab Europe y el estudio de diseño de interiores Raumgesichte, ofrece inspiración para materiales de construcción saludables y sostenibles.
Hospitality Academy: conocimientos para anfitriones
La novedad en 2026 es la colaboración con Westwing, la reconocida plataforma europea de hogar y estilo de vida, que se encargará de la ‘Hospitality Academy’ en el vestíbulo del pabellón 11.0. Esta nueva característica constituye el puente conceptual con el pabellón 3.1, el punto de encuentro para el diseño de interiores, los interiores hoteleros y el negocio contractual. Además de las mejores prácticas, los visitantes profesionales pueden esperar impulsos inspiradores sobre las tendencias de diseño en el sector hotelero, presentaciones de marcas seleccionadas y conocimientos de expertos dentro de una academia integrada. A partir de mediados de noviembre, se podrá encontrar más información sobre las visitas guiadas, los ponentes y sus presentaciones en el calendario de eventos en línea, que se actualizará continuamente: Temas y eventos | Ambiente
Día del hotelero: el sábado como punto de encuentro del sector
Por primera vez, el sábado de la feria estará dedicado al ‘Día del hotelero’, dirigido específicamente a los responsables de la toma de decisiones de los sectores de la hostelería, la restauración, la cocina y la gestión de alimentos y bebidas. «El intercambio personal y la confianza: ninguna herramienta digital puede sustituir eso», afirma Thomas Kastl, director de Ambiente Dining. A través de mesas redondas, visitas guiadas y eventos de networking, se centrará la atención en presentar soluciones concretas a los retos actuales del sector: la escasez de personal, el aumento de los costes y las expectativas cambiantes de los clientes.
Kitchen Show y presentaciones inmersivas de marcas
Otro punto destacado es el Kitchen Show – Spot on Kitchen Essentials, con sesiones de cocina en directo y personalidades de renombre del mundo culinario en la Galería 1 Sur. Al mismo tiempo, expositores como Bonna, BHS tabletop, Nachtmann, Spiegelau, Villeroy & Boch y RAK Porcelain Europe demostrarán cómo funciona la narración creativa en el mundo B2B.
Quienes dan forma a la hostelería encontrarán en Ambiente 2026 el escenario donde las visiones cobran forma. Fráncfort muestra lo que significará la hostelería del mañana: espacios que inspiran y experiencias que perduran.
Próximas fechas de la feria:
Las próximas ediciones de las ferias de bienes de consumo volverán a celebrarse simultáneamente en el recinto ferial de Fráncfort en febrero.
Ambiente/Christmasworld: del 6 al 10 de febrero de 2026
Creativeworld: del 6 al 9 de febrero de 2026
