El control lechero oficial de Castilla y León incluye los datos de seis asociaciones de caprino

La Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (Uagcyl), entidad del control lechero oficial de la comunidad autónoma, ha publicado su ‘Memoria de actividades’ correspondiente al año 2025, en el que se recogen los datos de producción de leche de las razas caprinas que trabajan con este centro autonómico.

El número de animales controlados es el siguiente: Murciano-Granadina – Caprigran (6.544), Guadarrama (1.214), Murciano-Granadina – Acrimur (949), Florida (546), Malagueña (312) y Agrupación de las Mesetas (90).

A continuación, se recogen los datos de las distintas asociaciones, teniendo en cuenta que se trata de un número reducido de animales.

Murciano-Granadina - Caprigran

• Lactación natural: 765 kilogramos; 4,97% grasa; 3,53% proteína.
• Lactación normalizada: 532 kilogramos; 4,79% grasa; 3,43% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.473.000.

Guadarrama

• Lactación natural: 582 kilogramos; 4,70% grasa; 3,48% proteína.
• Lactación normalizada: 424 kilogramos; 4,70% grasa; 3,48% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.176.000.

Murciano-Granadina – Acrimur

• Lactación natural: 570 kilogramos; 5,07% grasa; 3,55% proteína.
• Lactación normalizada: 480 kilogramos; 5,05% grasa; 3,50% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.207.000.

Florida

• Lactación natural: 802 kilogramos; 4,38% grasa; 3,50% proteína.
• Lactación normalizada: 583 kilogramos; 4,21% grasa; 3,36% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.113.000.

Malagueña

• Lactación natural: 364 kilogramos; 5,07% grasa; 3,78% proteína.
• Lactación normalizada: 242 kilogramos; 5,15% grasa; 3,79% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.191.000.

Agrupación de las Mesetas

• Lactación natural: 602 kilogramos; 4,67% grasa; 3,30% proteína.
• Lactación normalizada: 416 kilogramos; 4,71% grasa; 3,28% proteína.
• Recuento medio de células somáticas: 1.812.000.