La raza caprina Blanca Celtibérica protagoniza un reportaje en ‘Aquí la Tierra’
La raza caprina Blanca Celtibérica, una raza autóctona en estado de amenaza, protagoniza un reportaje en el programa de RTVE ‘Aquí la Tierra’. José Corbacho viajó hasta Elche de la Sierra, en el corazón de la sierra albaceteña del Segura, para conocer de cerca cómo son estos animales, pastoreados desde hace siglos, según recoge Rfeagas.
En el reportaje, grabado en la Finca El Campillo, Corbacho se encuentra con el ganadero Jesús Fernández y la secretaria ejecutiva de la Asociación de Ganaderos de Raza Blanca Celtibérica, María Dolores Sánchez, que le hablan sobre la ganadería y la raza.
“Es una raza que es muy rústica, se adapta muy bien a los lugares, y aprovecha pastos y recursos que otras razas no aprovecharían”, comenta Sánchez que, tras su intervención, da paso a Restituto Jiménez, presidente de la asociación y “cabrero, cabrero de verdad”, tal y como le presenta.
“Nosotros también estamos en peligro de extinción”, comenta, refiriéndose a los pastores y cabreros, pero mantiene la esperanza de que las nuevas generaciones continúen con estas labores. También resalta el trabajo de desbroce que realizan las cabras y su gran labor medio ambiental preservando y cuidando el paisaje.
