El semicurado ‘Filo del Cuchillo’ de Lanzarote obtiene el premio al Mejor Queso de Canarias
El premio a Mejor Queso de Canarias del XX Concurso de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe recayó en el queso semicurado de leche cruda de la quesería ‘Filo del Cuchillo’ de Lanzarote. El Cabildo de Fuerteventura felicita a los galardonados de un evento desarrollado en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (Feaga).
Casi un centenar de quesos participaron en este concurso, de los cuales cuarenta procedieron de todas las islas canarias y el resto de Extremadura, Andalucía, Castilla y León, Murcia y La Rioja, con un jurado formado por quince catadores profesionales.
Tanto la presidenta del Cabildo, Lola García, como el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Matías Peña, ponen en valor uno de los concursos más importantes que se celebran en el marco de Feaga y que promocionan la calidad del producto y su comercialización, con un jurado formado por quince catadores profesionales.
Quesos elaborados con leche pasteurizada
Queso tierno
- Primer premio. Quesería Montaña Blanca, de Lanzarote.
- Accésit. Quesería El Faro, de Lanzarote.
Queso semicurado
- Primer premio. Quesería el Roano, de Murcia.
- Accésti. Julián Díaz, de Fuerteventura.
Queso curado
- Primer premio. Quesería el Roano, de Murcia.
- Accésit. El Tofio, de Fuerteventura.
Quesos elaborados con leche cruda
Queso tierno
- Primer premio. Cañada de Agando, de Fuerteventura.
- Accésit. Quesos La Ampuyenta, de Fuerteventura.
Queso semicurado
- Primer premio. Filo del Cuchillo Tinajo, de Lanzarote.
- Accésti. Quesos La Ampuyenta, de Fuerteventura.
Queso curado
- Primer premio. Quesos Rosa de la Madera, de Fuerteventura.
- Accésit. Filo del Cuchillo Tinajo, de Lanzarote.
