La Feria del Queso de Cabra de Acehúche se consolida en su decimoctava edición

Miguel Ángel Morales, presidente de la Diputación de Cáceres, asistió a la presentación de la XVIII Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche, que se celebra los días 23 y 24 de marzo. “Es un orgullo para una institución como la Diputación de Cáceres ver que las políticas de apoyo a los municipios, a los productores, a los ganaderos y ganaderas, tienen la plasmación en el desarrollo de un producto que se convierte en uno de los motores económicos de la provincia”, señaló.

El presidente de la Diputación de Cáceres estuvo acompañado del alcalde de la localidad, Benito Arias; el presidente de la Denominación de Origen Queso de Acehúche, Antonio Jiménez; y de las concejalas María Luisa Bello y Cristina Silva; y destacó la importancia de que un pueblo de apenas 800 habitantes haya sabido poner en pie lo que hoy ya es un referente gastronómico, un producto de calidad como el Queso de Cabra de Acehúche y una cita como es esta feria.

Morales siguió destacando la importancia de este evento: “Acehúche, Cáceres y toda la Denominación de Origen, que incluye muchos municipios, es también la España real, la España de gente comprometida con el territorio, que vive en el campo, en los pueblos y arriesga y da prosperidad a la provincia y a Extremadura, y esto es lo que defenderemos siempre: defenderemos a la gente que cree en su tierra, en su pueblo, la gente que crea puestos de trabajo, riqueza, y que consigue que una provincia esté a la vanguardia de la gastronomía, con un producto gourmet, un producto de tanta calidad como el Queso de Cabra de Acehúche”.

La feria cuenta con un total de 23 expositores: 21 queserías y dos empresas de embutidos. Entre las queserías, se encuentran cuatro productores acehucheños, seis de otros puntos de la provincia de Cáceres, cinco de la de Badajoz y seis de otras regiones como Andalucía, País Vasco, Cantabria y Castilla y León. Se espera superar el número de visitantes.

“Quién nos iba a decir en 2005, cuando empezamos esta andadura, que íbamos a cumplir 18 ediciones, superándonos años tras año, y con el reconocimiento y la categoría que ha alcanzado esta feria a nivel nacional, porque hemos conseguido un lugar muy importante en las ferias agroalimentarias, gracias a un producto de altísima calidad y también gracias al esfuerzo de la administración, de los queseros y queseras, por supuesto, de los expositores de Acehúche y de los que vienen de fuera”, señaló Benito Arias.