Estrategias para aumentar la presencia de las razas autóctonas de caprino en Jaén
En este foro también se realiza la sesión de póster organizada por la Asociación Internacional de Caprino (IGA-goat), red global de personas y organizaciones interesadas en el desarrollo del sector caprino a nivel mundial. Entre los objetivos de la asociación destaca el de promocionar el desarrollo y la investigación del sector caprino para el beneficio de la población. Este año es la séptima edición del Foro Nacional de Caprino que participa organizando esta sesión de póster, con objeto de que investigadores, técnicos, empresas y organismos puedan presentar las actividades, proyectos e investigaciones que están llevando a cabo alrededor del sector caprino.
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Blanca Serrana o Andaluza (Ablanse) forma parte de uno de los posters presentados a esta convocatoria junto a las asociaciones de las razas caprina Negra Serrana y ovina Montesina. Con el apoyo y participación de la Fundación Carasso y el Ayuntamiento de Huelma, son parte del proyecto ‘Coexistir el territorio: Territorializando la alimentación en Sierra Mágina’.
Ante la deslocalizacio´n alimentaria en el medio rural y la desaparicio´n progresiva de la ganaderi´a extensiva y de los beneficios que lleva aparejada, las asociaciones participantes, en alianza con el Ayuntamiento de Huelma en la comarca de Sierra Ma´gina (Jae´n), deciden actuar y disen~ar e implementar medidas transformadoras. Para ello, proponen generar estrategias de base social que fomenten la presencia de estas razas en el territorio y que, a su vez, e´stas sirvan para generar procesos de consumo/demanda responsable de sus productos.
El proyecto ‘Coexistir el territorio. Estrategias para la revalorizacio´n de los pequen~os rumiantes auto´ctonos de sierra’ cuenta con el apoyo y acompan~amiento de la Fundacio´n Daniel y Nina Carasso, a trave´s de su Sistemas Alimentarios Territorializados 2022. Con esta convocatoria la Fundacio´n busca encontrar proyectos que puedan suponer una palanca de cambio en el a´mbito de la Alimentacio´n Sostenible.
