Cabrandalucía presente en el X Aniversario del Logotipo ‘Raza Autóctona’
El Parador de La Granja de San Ildefonso (Segovia) acogió el pasado 14 de marzo el X Aniversario del Logotipo ‘Raza Autóctona’, un sello diferenciador que pone en valor las producciones procedentes de las razas autóctonas de España.
El acto fue inaugurado por la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, y clausurado por el ministro de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España, Luis Planas, que precisó que este logotipo “expresa la relación de confianza entre producto y consumidor”, ya que facilita la identificación de las razas en cada zona de España, que constituyen un inigualable patrimonio de biodiversidad, y además informa sobre la calidad de unos productos artesanales de gran valor añadido.
En la actualidad, 66 razas están adheridas a este logotipo (bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, equino e incluso camellos) y más de 7.000 operadores en las distintas fases productivas.
Durante el acto se rindió un homenaje a las entidades que han trabajado intensamente durante estos 10 años en la implantación del logotipo y en dar a conocer y divulgar las razas autóctonas. Entre ellas, la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya y quesos Pajarete, por posicionar la leche procedente de razas autóctonas en peligro de extinción en los mercados con las elaboraciones de quesos.
Las razas puras en FITUR
Las razas puras y las asociaciones de criadores tuvieron un papel destacado en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2023, contando, durante toda la feria, con un amplio programa de actividades para poner en valor la vinculación entre ganadería de selección, turismo y territorio, que se llevó a cabo en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación gracias a la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera y la coordinación de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto.
Las razas caprinas andaluzas asistentes fueron la Payoya, que ofreció una degustación de quesos el viernes 20 de enero, y la raza Blanca Serrana, que ofreció una degustación de cabrito el domingo 22 de enero.
Durante los cuatro días de programación se contó con un gran número de interesados que escucharon atentamente las charlas y participaron en las actividades con el fin de conocer, de primera mano, la importancia que tiene nuestro patrimonio genético y su papel en el turismo rural y en la gestión de los territorios.
III Día de las Vías Pecuarias y Caminos Públicos
Con motivo de la celebración del Día de las Vías Pecuarias, las asociaciones de criadores de raza caprina Negra Serrana y Blanca Andaluza quieren poner en valor el papel de las ganaderías en el mantenimiento de los montes y sus caminos. Hay una necesidad de mantener estas vías pecuarias y los beneficios de los servicios ecosistémicos de la actividad pastoril. “Coexistimos con y para el territorio. Apoya a las razas autóctonas y su actividad”, señalan.
