La asociación Ablanse presenta el logotipo ‘100% Raza Autóctona Blanca Serrana’
La Asociación Nacional de Criadores de Cabra Blanca Andaluza o Serrana (Ablanse) celebró la presentación del logotipo ‘100% Raza Autóctona Blanca Serrana’ y las I Jornadas Gastronómicas del Cabrito Blanca Serrana, evento que se ha llevado a cabo en la Sidrería La Figal, de Cuenca.
Tras la recepción de los asistentes, Rosa Díez, de la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), habló sobre el logotipo. Posteriormente, Manuel Luque, director gerente de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, hizo una breve exposición sobre las campañas de difusión de este sello diferenciador.
A continuación, tomó la palabra Joaquín Cuadrado, delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha y posteriormente Santos Punzano, Félix Ángel Gamero y Soledad Magán, ganaderos de Ablanse, que hablaron sobre la raza caprina Blanca Andaluza o Serrana.
Por último, se presentaron las I Jornadas Gastronómicas del Cabrito Blanca Serrana y el cabrito 100% Raza Autóctona. Como colofón final, tuvo lugar una degustación de productos en la que el cabrito ‘100% Raza Autóctona Blanca Serrana’ fue el gran protagonista.
