Se incorpora una nueva explotación de la provincia de Sevilla a la asociación Acriflor
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor) anuncia en sus redes sociales que sigue creciendo en Sevilla y se refuerza con una nueva explotación quesera.
Así, una nueva explotación familiar se ha incorporado, en este caso de la localidad sevillana de Lebrija, donde José María y su padre, Carmelo, gestionan con dedicación y eficacia unos 300 animales, de los que además comercializan en forma de queso parte de su producción lechera. “Estamos convencidos de que su adscripción a nuestra entidad, hará que su cabaña mejore día a día una ganadería ya de por sí, genéticamente admirable”, señala la asociación.
Presencia en Salón Gourmets
La asociación Acriflor ha estado representada en el Salón Gourmets 2021 de Madrid, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama y el evento por excelencia donde el profesional de la gastronomía busca desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias. El Bucarito, explotación asociada de la raza Florida con quesería propia, ha vuelto a posicionar sus productos en los eventos gastronómicos más destacados.
