Marzo arranca con un precio de los cabritos lechales en Andalucía un 6% inferior al pasado año
Las cotizaciones de los cabritos lechales en Andalucía se encuentran en un momento de tendencia a la baja. De hecho, durante el pasado mes de febrero han experimentado un importante descenso, al pasar de una media de 409,01 euros por cien kilogramos de animal en vivo a 371,60 euros con los que ha arrancado marzo. Esta reducción tan significativa del 9,1% se asocia al incremento de la paridera en estos meses de primavera. Son datos elaborados por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
Además, este precio actual también es inferior a la cotización media que se tenía a comienzos del mes de marzo de 2020, cuando el precio se situaba en 395,50 euros por cien kilos en vivo. Por lo tanto, el descenso porcentual se encuentra en la actualidad en el 6%.
Estos precios se calculan mediante el seguimiento semanal por parte de la administración autonómica de las cotizaciones registradas en varias explotaciones ubicadas en las provincias de Málaga, Granada, Almería, Cádiz y Huelva.
