La adaptabilidad de la cabra Majorera a condiciones extremas abre nuevas vías de intercambio
La buena adaptabilidad de las cabras Majoreras a zonas con condiciones extremas, con temperaturas que superan los 45 grados centígrados, incrementa las posibilidades de exportación del ganado caprino del Archipiélago, tal y como se puso de manifiesto en la jornada ‘Uso Ganadero de las Zonas Áridas. Experiencias en el noroeste de África y Brasil’, dirigida a presentar los resultados de los trabajos desarrollados por investigadores canarios en Senegal, que confirman que los animales de esta raza resultan productivos en hábitats fuera del Archipiélago en estas circunstancias.
El encuentro, celebrado en Puerto del Rosario, Fuerteventura, fue inaugurado por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, acompañado por la presidenta del ICIA, Nazaret Díaz; el director de Ganadería, David de Vera; el presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales, y el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Estárico.
Esta iniciativa, organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), en colaboración con el Cabildo de Fuerteventura, se enmarca en el Proyecto de Cooperación Transnacional Ganáfrica, un programa financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder), cuyo objetivo era aumentar la producción de alimentos en África, con el fin de que pueblos nómadas que se están viendo afectados por la sequía como consecuencia del cambio climático puedan disponer de herramientas para producir alimentos, como fórmula de autoabastecimiento. En definitiva, la transferencia de conocimientos orientada al autoabastecimiento ganadero.
En la sesión, que contó con la participación de expertos de Canarias, Marruecos, Senegal y Mauritania, además de ganaderos, técnicos y miembros de ONGs vinculadas al desarrollo, como público, se presentaron las conclusiones finales de este proyecto, en el que participan cuatro socios, el ICIA como jefe de filas, el Cabildo de Tenerife, el Instituto Senegalés de Investigaciones Agrarias (ISRA) y la Universidad de Thiès (Senegal)
Los intercambios de metodologías de investigación y las experiencias piloto llevadas a cabo en el marco de este programa de cooperación para la introducción de cabras majoreras en Senegal y para la mejora de la alimentación del ganado y su producción de leche y carne a través de la producción intensiva de forrajes, han permitido constatar que el caprino de la raza majorera se adapta perfectamente a las condiciones de las regiones senegalesas donde se han realizado los trabajos. Esta característica, junto a la alta producción lechera de estos animales en circunstancias difíciles condicionadas por la aridez y las elevadas temperaturas, hace que países del norte de África y Sudamérica como Cabo Verde o Venezuela se interesen en adquirir cabras de esta raza, lo que supone nuevas oportunidades de negocio para la actividad ganadera de Canarias orientadas a la exportación.
En relación a las actuaciones relativas a la alimentación de los animales, los investigadores han observado que las cabras objeto de estudio se han adaptado bien a los forrajes y subproductos locales, sin embargo, debido a los problemas de alimentación que presenta la población en estas regiones senegalesas, destacan la necesidad de plantar forrajeras que sean válidas tanto para consumo humano como animal.
Por otro lado, las actuaciones de formación de ganaderos y técnicos en producción de caprino, que se han llevado a cabo tanto en Senegal como en el Archipiélago canario, han permitido que Canarias se consolide como referente en esta cabaña ganadera para los países africanos, y se afiance el prestigio de los científicos.
