SANIDAD. Hoy comienza en Canarias la IX Conferencia Internacional sobre Caprinos, con los principales expertos de todo el mundo

Gran Canaria acoge del 24 al 27 de septiembre la IX Conferencia Internacional sobre Caprinos, un evento que reúne a los más prestigiosos expertos e investigadores del caprino a nivel mundial. Este congreso se organiza cada cuatro años, en colaboración con la Asociación Internacional sobre Caprinos (International Goat Association - IGA), y es la primera vez que se celebra en España. Únicamente otras dos ciudades europeas habían acogido este evento: Londres y la ciudad francesa de Tours, en dos ocasiones. Respecto a otros continentes, ha visitado países como Estados Unidos, India, China, Sudáfrica, Brasil o México.

La Conferencia Internacional sobre Caprinos es un evento ineludible que ofrece a los científicos, agentes de divulgación, profesionales y a los responsables de decisiones públicas de todo el mundo, la oportunidad de actualizar y transferir sus conocimientos sobre los últimos avances en los sectores ganaderos caprinos y de pequeños rumiantes.

Adicionalmente, durante el evento los delegados pueden participar en debates científicos, actos divulgativos e iniciativas locales, así como examinar las diversas formas de abordar los principales desafíos que engloba la ganadería caprina a un nivel técnico, económico y social.

La cita de Gran Canaria lleva el título de ‘Actividades industriales y rurales en el sector caprino, incorporando ciencia, innovación y desarrollo’. Se pretende remarcar la idea de que las cabras, junto con toda la producción animal, también se ve afectada por los desafíos del mundo actual: el cambio climático, la crisis energética y la lucha contra la pobreza. Estas problemáticas requieren nuevos tipos de interacción entre el conocimiento científico y el ‘saber hacer’ de los actores, además de la creciente necesidad de intensificar la innovación y la comunicación interdisciplinarias. Para lograr esos objetivos, se proponen principalmente presentaciones y sesiones de pósters, la organización de fotos, talleres y debates para compartir experiencias, nuevas ideas y propuestas para complementar los seminarios científicos tradicionales. Además, habrá un taller especial sobre el papel de las cabras en la lucha contra la pobreza y los aspectos operativos de la construcción de proyectos eficientes con la participación de actores y especialistas de todos los continentes.

Se espera que la calidad científica de las contribuciones sea muy alta. Las mejores se publicarán en el Small Ruminant Research, la revista científica oficial de la International Goat Association.

► PROGRAMA OFICIAL

* Domingo, 23 de septiembre

15.00 horas. Registro.

15.00 horas. Reunión del Consejo de la Asociación Internacional sobre Caprinos.

* Lunes, 24 de septiembre

8.30 horas. Registro.

8.30 horas. Sesión plenaria de apertura.

8.30 horas. Sesión 1: ‘Métodos alternativos para la nutrición caprina en condiciones tropicales y áridas’. Dr. Ben Salem.

8.30 horas. Sesión 2: ‘Control de la reproducción sin tratamientos hormonales’. Dr. Delgadillo.

8.30 horas. Sesión 3: ‘Principales aspectos y políticas sobre las zoonosis’. Dr. Rodolakis.

13.30 horas. Comida.

15.00 horas. Sesión 4: ‘Nutrición caprina basada en el pastoreo’. Dr. Goetch.

15.00 horas. Sesión 5: ‘Incremento de la fertilidad por transferencia de embriones y gestión de manada’. Dr. Paramio.

15.00 horas. Sesión 6: ‘Patología caprina en enfermedades tropicales, especialmente la parasitosis’. Dr. Torres Acosta.

* Martes, 25 de septiembre

8.00 horas. Sesión 7: ‘Patología mamaria y sus consecuencias en la producción y la calidad lechera’. Dr. Antonio Contreras.

8.00 horas. Sesión 8: ‘Bienestar caprino’. Dr. Serviére.

8.00 horas. Sesión 9: ‘Identificación electrónica: tendencias y aplicaciones’. Dr. Caja.

13.30 horas. Comida.

15.00 horas. Sesión 10: ‘Inmunidad en caprinos jóvenes: aspectos científicos y aplicaciones para el control de la mortalidad’. Dr. Argüello.

15.00 horas. Sesión 11: ‘Genoma caprino: desafíos para el futuro’. Dr. Ajmone.

15.00 horas. Sesión 12: ‘Mejora en la calidad de la leche caprina’. Dr. Guamis.

20.00 horas. Actos sociales.

* Miércoles, 26 de septiembre

8.00 horas. Sesión 13: ‘Estrés calórico’. Dr. Salama.

8.00 horas. Sesión 14: ‘Estrategias de conservación de las razas caprinas en peligro de extinción’. Dr. Hoffmann.

8.00 horas. Sesión 15: ‘Mejora en la calidad de carne y fibras caprinas’. Dr. Kankan.

13.30 horas. Comida.

15.00 horas. Sesión 16: ‘Programas de cría caprina en condiciones de bajos ingresos y en zonas áridas’. Dr. Kahl.

15.00 horas. Sesión 17: ‘Evolución de los sistemas de producción caprina respecto a los Objetivos de Desarrollo para el Milenio’. Dr. Puillet.

15.00 horas. Sesión 18: ‘Mejora de la calidad del pelo de cabra’. Dr. Visser.

18.30 horas. Conclusión final y síntesis

19.00 horas. Asamblea General de la Asociación Internacional sobre Caprinos (International Goats Association - IGA).

20.00 horas. Actos sociales.

* Jueves, 27 de septiembre

10.00 horas. Visitas técnicas de campo.

20.00 horas. Cena de gala.

► PROGRAMA DEL FORO

* Mesas redondas

- Aspectos territoriales del desarrollo de la producción caprina en entornos montañosos o insulares.

- Control de la sanidad animal en la ganadería caprina (enfermedades emergentes, control sanitario en sistemas al pastoreo, organización y políticas gubernamentales y de control).

- Formación en cría caprina: métodos, organización, aspectos principales, desafíos.

- ¿Qué clase de innovaciones se necesitan para los sistemas de ganadería sostenible en caprinos y pequeños rumiantes? (producción orgánica, utilización de recursos locales en la alimentación, innovaciones en el control de la reproducción y diagnóstico de la gestación).

* Seminario

Factores de éxito para proyectos y programas centrados en zonas pobres e involucrando cabras y pequeños rumiantes. En cooperación con el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).

* Talleres

Evaluación sensorial en quesos de cabra.