La cooperativa Caprina de Almería aumenta la exportación de cuajada láctica a Francia
Redacción oviespana.com11/04/2013
Caprina de Almería SCA tendrá durante el año 2013 un aumento importante de las exportaciones de cuajada láctica a Francia, que se ha convertido en una de las principales salidas comerciales de la cooperativa. Durante el presente ejercicio, se transformarán 12 millones de litros en cuajada láctica, que posteriormente se usará para hacer queso de rulo en el país galo, según publica Diario de Almería.
El incremento es de tres millones respecto al pasado año cuando Caprina de Almería envió a Francia nueve millones. También se producirá un aumento de los litros de leche líquida de cabra que la firma enviará fuera de las fronteras españolas, en concreto a Francia y Portugal. Así lo ha informado durante el Salón de Gourmets de Madrid, que llega a su recta final, Andrés Aránega Navarrete, gerente de La Pastora de Taberno, empresa que junto a Los Filabres participan en la Cooperativa Caprina de Almería.
Caprina de Almería SCA ha utilizado esta feria especializada para intentar ampliar su presencia en el extranjero y realizar nuevos contactos internacionales en países como Estados Unidos, México, Lituania, Singapur, Australia, Polonia y Francia. En la actualidad, su producción se comercializa a nivel nacional e internacional en torno al 50%. Son 30 millones los litros de leche los que esta cooperativa produce al año.
La Pastora, dedicada a la venta de queso de cabra en diferentes variedades, y la firma Los Filabres, especializada la comercialización del cabrito lechal, también han aprovechado su asistencia al certamen para vender sus productos y abrir el camino para conquistar nuevos mercados fuera de nuestras fronteras.
