Una cata de quesos sirve para reivindicar la producción de Tierra del Vino (Zamora)

Los vecinos de Peleas de Abajo (Zamora) y de pueblos colindantes disfrutaron del programa de fiestas que en honor a la Virgen del Carmen, que se desarrollaba en la localidad coincidiendo con la fiesta institucional de la Mancomunidad Tierra del Vino, según publica La Opinión de Zamora.

La novedad fue la cata de quesos que ofrecían a las autoridades un grupo de reconocidos queseros profesionales afincados en la comarca. Félix Vicente Pastor era asimismo el encargado, en este apartado, de explicar la degustación a la que asistían exclusivamente las autoridades, para saborear los quesos curados en el caso de Campos-Prieto, Vicente Pastor y Manteca Muñoz, todos ellos elaboradores con varios reconocimientos a sus espaldas y el queso de cabra de Fidel González, de Mayalde. La idea no era otra que potenciar la imagen del queso zamorano y que los políticos locales “tomen buena cuenta de la importancia de este producto, que ofrece tantas posibilidades tanto a nivel industrial como artesanal”, indicaba Félix Vicente.