Una explotación caprina en Asturias cuenta con las razas Murciano-Granadina y Alpina

Los hermanos Gonzalo y José Agüera Menéndez han puesto en práctica en Corniella, localidad perteneciente al concejo asturiano de Tineo, una explotación de ganado caprino. “Visitamos a los ganaderos de Castilla y León para ver qué posibilidades teníamos aquí con las cabras y, en junio, trajimos unas 480 Murciano-Granadinas, además de otras 250 cabras Alpinas. Las primeras dan muy buena calidad de leche, pero no tanta cantidad como las otras, que dan mucha producción lechera pero no de tanta calidad, por lo que combinamos ambas para la elaboración del queso”, explican en un reportaje del periódico La Nueva España.

Venden la leche a una empresa, menos una parte con la que elaboran queso propio con la marca Granja Agüera. Además de la leche y el queso, también venden cabritos para carne.