Desciende la producción de leche y carne de cabra en Coahuila (México) por la sequía
A pesar de que la región mexicana de Coahuila es considerada entre las principales productoras de ganado caprino, la producción de carne en canal y de leche caprina ha ideo en declive en los últimos cinco años en casi un 19%, según información proporcionada por Sagarpa-Coahuila y publicada por el diario mexicano Vanguardia.
Además, la población caprina que se tenía en los 90 que era de poco más de 850.000, mientras que en los últimos cinco años la cifra promedio se mantiene en los 660.000 cabezas de caprinos.
“La producción que mantiene en los primeros cinco lugares a nivel nacional, pero las condiciones de descenso de la producción han sido precisamente las condiciones de sequía, tuvimos un periodo de casi cuatro años de sequía continua y vinieron unas heladas atípicas que acabaron con los agostaderos”, dijo Jorge Alberto Flores Berrueto, sub delegado agropecuario de Sagarpa.
