La IGP ‘Cabrito de Extremadura’ podrá sacrificar animales fuera de la región
La Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura ha dado el visto buen a la solicitud de una modificación normal del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Cabrito de Extremadura’ referida a la eliminación de la obligatoriedad de que el sacrificio y el faenado ocurran dentro de la región.
El Diario Oficial de Extremadura (DOE) publicó una resolución por la que se aprueba y hace pública dicha solicitud y se ordena su comunicación al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para la transmisión de la misma a la Comisión Europea.
Con fecha de 2 de diciembre de 2025 el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Cabrito de Extremadura’ solicitó una modificación normal de su pliego de condiciones. La misma implica la exclusión del sacrificio y el faenado del ámbito geográfico de la IGP, por lo que estas fases concretas dejan de estar circunscritas a la región extremeña.
Este cambio solicitado afecta a tres apartados del pliego de condiciones: al relativo a la zona geográfica; al de la descripción del método de obtención del producto; y al del vínculo. Además, la solicitud de modificación implica también una pequeña modificación del documento único; en particular, del apartado 3 relativo a la descripción del producto.
El Servicio de Calidad Agropecuaria y Alimentaria, adscrito a la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, emitió un informe favorable a la aprobación de la solicitud de modificación, “constatándose que la misma cumple los requisitos establecidos en la vigente normativa comunitaria”.
