Castilla-La Mancha destaca el papel del caprino como motor del desarrollo rural
La directora general de Ordenación Agropecuaria del Gobierno de Castilla-La Mancha, Lydia Benítez, visitó una explotación de caprino situada en el municipio de Las Herencias (Toledo), con el objetivo de conocer de primera mano la realidad del sector y los principales retos a los que se enfrentan sus profesionales.
Benítez recorrió las instalaciones para conocer en detalle los procesos de manejo, alimentación y producción, así como para intercambiar impresiones con el ganadero sobre las dificultades y oportunidades actuales de la actividad. “La explotación es un ejemplo de tradición familiar, profesionalización y sostenibilidad, representativo del modelo de ganadería que contribuye al mantenimiento del tejido productivo en el medio rural”, dijo la directora general.
Su titular, Rodrigo, es “un claro ejemplo de continuidad y relevo generacional en el sector”, señaló. Se incorporó a la actividad en el año 2016, iniciando su proyecto con apenas 50 cabras de leche, y actualmente cuenta con un censo de 400 animales. “Un hecho que es fruto de la constancia, la inversión y la apuesta por la mejora constante de la explotación”, aseguró.
“La ganadería caprina desempeña un papel fundamental en el mantenimiento del medio rural, la fijación de población y la conservación del entorno, especialmente en zonas con riesgo de despoblación”, subrayó Lydia Benítez.
Durante esta visita, la directora general y el delegado de la Junta en pudieron abordar cuestiones clave como la rentabilidad de las explotaciones, la disponibilidad de mano de obra, la adaptación a la normativa vigente y las oportunidades de futuro para la ganadería caprina.
