Los quesos ‘Luna de Awara’ de Cabra Palmera son premiados en un concurso de Chile
10/10/2025
Los quesos ‘Luna de Awara’, elaborados con leche de Cabra Palmera por la ganadera y quesera María Elena Arbelo Díaz, al frente de Lácteos Inlaka, fueron distinguidos con tres galardones en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, celebrado en el marco de Espacio Food & Service.
Quesos ‘Luna de Awara’.
El jurado internacional, compuesto por 24 expertos, reconoció su calidad con una medalla de oro en la categoría ‘Quesos con ingredientes añadidos o ahumados’ y dos medallas de plata en la categoría ‘Quesos prensados duros de cabra’. El certamen reunió más de 350 quesos de distintos países, poniendo en valor la diversidad y la identidad artesanal.
Desde la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera se celebra este nuevo reconocimiento, que contribuye a reforzar el prestigio de la Cabra Palmera y la importancia de mantener viva esta raza autóctona.
