Los alumnos del CEIP Puntallana conocen la labor de la Granja Montellano de Cabra Palmera
El alumnado de 3º, 4º y 5º de Primaria del CEIP Puntallana realizó una salida extraescolar a la Granja Montellano, una granja local donde se elabora el tradicional queso Palmero.
Los escolares pudieron ver de cerca a las cabras, conocer cómo se cuidan y dónde viven. Lo más interesante fue aprender cómo se ordeñan y el proceso artesanal que sigue la leche hasta convertirse en el queso Palmero.
Esta salida escolar se enmarca perfectamente en el trabajo que se realiza desde el Eje de Sostenibilidad, al poner en valor los recursos de cercanía y promover el consumo de productos locales.
“Y no podemos olvidar su gran valor desde la perspectiva del patrimonio canario, al acercar al alumnado a una de las tradiciones más representativas de nuestra isla: la elaboración artesanal del queso palmero y la visita a un enclave cultural y económico de La Palma. Una actividad redonda que une salud, sostenibilidad e identidad”, señala el centro educativo.
