Protagonismo de la Cabra Malagueña
Antequera acoge el 31 de mayo la Jornada Técnica Caprina en el seno de Agrogant 2025
Redacción Interempresas22/05/2025
La Feria Agrícola y Ganadera de Antequera (Agrogant 2025) acoge el próximo 31 de mayo la Jornada Técnica Caprina, que se celebrará en el Recinto Ferial Parque Norte de la localidad malagueña de Antequera, analizando aspectos como la mejora genética y la sanidad de los rebaños.
La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama) invita en sus redes sociales a los ganaderos a participar en las jornadas técnicas que pretenden acercar al público las novedades y la situación del sector caprino de leche.
Ejemplares de la raza caprina Malagueña.
Programa – 31 de mayo
- 10.00 horas. Acreditación e inauguración de las jornadas.
- 10.30 horas. ‘Presentación RC4Goat’. María Arias Sáez, de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama).
- 12.00 horas. ‘Denominación de Origen Protegida Quesos de Málaga’. Sergio Vera Sánchez, de la Asociación Quesos de Málaga.
- 13.00 horas. ‘El sector caprino malagueño. Historia y vínculo con el territorio, el valor añadido para una denominación de origen’. Diego Javier Sánchez Guerra, licenciado en Filosofía y Letras.
- 14.00 horas. ‘Calificación morfológica lineal’. Carmen Lara González y María Arias Sáez, de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama).
- 17.00 horas. ‘Programa de control del CAEV en las ganaderías de Cabrama’. Christian de la Fe Rodríguez, del Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia.
- 18.00 horas. ‘Formación, elaboración de queso de cabra y cata de queso fresco’. Carmen Lara González, de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama).
