Premiados los quesos de Cabra Palmera en el Concurso Insular de San Antonio del Monte
25/06/2024
El Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en Garafía, es uno de los concursos más antiguos de Canarias, que este año alcanzó la edición número 38. El concurso que evalúa a los quesos artesanos elaborados con leche cruda de cabra, contó con 66 muestras de queso provenientes de 22 queserías, contando desde el año pasado con una nueva categoría llamada ‘Otros quesos’, donde entraron quesos mezcla, pasteurizados y oveja.
Todos los ganadores de este año son pertenecientes a la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera.
Un instante del concurso.
Queso Fresco
- Primer premio. Irene Morera Hernández. Quesos Arquemazo.
- Segundo premio. Roberto Carlos Pérez Fernández. Quesos de la Cumbre.
- Tercer premio. Reginio Ibarria Molina. Quesos Ciudad Vieja.
Queso Tierno
- Primer premio. Antonia María Castro Hernández. Quesos DO Minervino.
- Segundo premio. Moisés Carmona Fernández. Quesos DO La Candilera.
- Tercer premio. Oliver Martín Hernández. Quesos DO El Roque.
Queso Semicurado
- Primer premio. Moisés Carmona Fernández. Quesos DO La Candilera.
- Segundo premio. Pedro Manuel Cabrera Cabrera. Quesos Montellano.
- Tercer premio. Ana Laura González Díaz. Quesos Jedey.
Queso Curado
- Primer premio. Reginio Ibarria Molina. Quesos Ciudad Vieja.
- Segundo premio. Félix Alberto Gil Rodríguez. Quesos Las Cuevas.
- Tercer premio. Moisés Carmona Fernández. Quesos DO La Candilera.
