Trabajos para la conservación y la recuperación de la Cabra Retinta Extremeña
08/04/2024
La cabra Retinta debe su nombre al color rojizo de su capa, explotada en régimen extensivo principalmente en Extremadura. Se trata de un animal de doble aptitud: carne y leche. Destaca la producción de leche para la elaboración de quesos artesanales y la producción de carne para la venta de cabrito lechal.
Rebaño de la raza caprina Retinta.
Esta raza ha sufrido un declive importante en los últimos años, ya que actualmente tiene un censo inferior a 2.000 cabezas, repartidas en algo más de una decena de explotaciones, según informa en su página web la Asociación de Criadores de la Cabra Retinta Extremeña (ACCRE).
El Censyra de Badajoz, dependiente de la Junta de Extremadura, en colaboración con la Universidad de Extremadura, está llevando a cabo una serie de estudios zootécnicos, reproductivos y genéticos con vistas a la recuperación y conservación de la raza.
