El cabrito lechal en Andalucía aumenta un 1% su precio respecto al pasado año
El precio medio del cabrito lechal en las explotaciones de Andalucía se sitúa en la primera semana de julio en 465,50 euros por cien kilogramos de animal en vivo, según las estadísticas de precios semanales ganaderos que publica la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Esta cantidad supone un ligero incremento del 1% respecto a los 460,83 euros con los que había arrancado la primavera en la primera semana del mes de abril, por lo que la caída de la producción en verano todavía no ha tenido efecto en las cotizaciones.
Respecto a las cotizaciones que tenía el sector el pasado año, también se nota un ligero aumento de precios en el presente 2023. En la primera semana de julio de 2022, el precio medio era de 460,73 euros por cien kilos de animal en vivo, por lo que ha subido también un 1% en el último año.
Estas estadísticas oficiales son elaboradas por la administración autonómica andaluza con el seguimiento semanal de las cotizaciones en varias explotaciones de la región con diferentes razas y repartidas en varias provincias, como son Huelva, Cádiz, Sevilla, Málaga, Granada y Almería.
