Quesos El Rincón obtiene el premio al Mejor Queso de Canarias en los Premios Tabefe

Durante el evento, expertos en la materia evaluaron la calidad y el sabor de los quesos, destacando la excelencia de los productos. En esta edición, estuvieron presentes empresas de seis islas del Archipiélago, a excepción de El Hierro y La Graciosa.

El jurado estuvo compuesto por un total de 15 catadores profesionales: un representante de cada una de las islas participantes, y el resto fueron seleccionados entre reconocidos investigadores de institutos de industrias lácteas de Valencia y Barcelona, así como miembros del panel de cata de Murcia y especialistas queseros, quienes aportaron su experiencia y conocimientos para garantizar una evaluación rigurosa y justa.

El premio al Mejor Queso de Canarias fue otorgado a Quesos El Rincón, elaborado por Pablo Rodríguez, que obtuvo la mayor puntuación de los presentados de la Comunidad Autónoma de Canarias en todas las categorías.

El Cabildo de Fuerteventura felicita a todos los participantes y agradece su dedicación en la producción de quesos únicos, a la vez que destaca el compromiso con la industria quesera, con la tradición y el buen hacer en la elaboración de productos que representan lo mejor de nuestra tierra.

Leche Cruda – Queso Tierno

• Primer premio. Quesos Tetir. María Jesús Rodríguez.
• Accésit. Quesos La Ampuyenta. Héctor Cabrera.

Leche Cruda – Queso Semicurado

• Primer premio. Quesos Tetir. María Jesús Rodríguez.
• Accésit. La Era del Cardón. Gran Canaria.

Leche Cruda – Queso Curado

• Primer premio. Quesos El Rincón. Pablo Ramón Rodríguez.
• Accésit. Quesos Tetir. María Jesús Rodríguez.

Leche Pasteurizada – Queso Tierno

• Primer premio. Quesos Guariamen. Villaverde.
• Accésit. Quesería El Faro. Lanzarote.

Leche Pasteurizada – Queso Semicurado

• Primer premio. Quesos Maxorata. Esteban Alberto.
• Accésit. Quesos Tío Resi. Murcia al Vino.

Leche Pasteurizada – Queso Curado

• Primer premio. Quesos Julián Díaz.
• Accésit. Quesos Maxorata. Esteban Alberto.