La cotización de la reposición de caprino se revaloriza un 21% anual en Andalucía
El precio de los animales caprinos para vida se ha revalorizado de una forma muy importante durante el último año en Andalucía, la principal comunidad autónoma española en censo caprino, según las estadísticas elaboradas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
Según estos datos oficiales, el precio medio se sitúa en la actualidad en 116,00 euros por animal. Esta cotización ha subido algo en las primeras semanas del presente ejercicio 2022, aunque en realidad el gran salto cuantitativo se da si se realiza la comparación con el pasado año. En febrero de 2021, el precio medio era de 95,84 euros por ejemplar. Por lo tanto, el incremento en el último año se sitúa en el 21%.
Este aumento de la cotización supone un espaldarazo para los productores, que además han visto en el último año que también se incrementaban los precios de los animales que se destinaban a sacrificio, con incrementos que alcanzaron niveles realmente altos en la parte final del pasado ejercicio.
Estas estadísticas de la Junta de Andalucía se realizan mediante el seguimiento semanal de las cotizaciones en varias explotaciones ubicadas en cuatro provincias de la comunidad autónoma. En concreto, se trata de Sevilla, Huelva, Cádiz y Almería.
