La cría de ganado caprino despierta un creciente interés en Paraguay
La asociación de criadores de cabras lecheras Las Alpinas, de Pilar (Paraguay), nació con el respaldo de la FAO , y apunta principalmente a mejorar la calidad genética del pequeño grupo de animales que explota. La nucleación apunta a mejorar la calidad genética del pequeño hato de animales que explota. Fernando Frutos, uno de sus integrantes, posee 10 hembras y un reproductor macho, con el propósito de ir aumentando el número de vientres y hacer más rentable la actividad.
Con respecto a los gastos de alimentación, dijo que una gran parte de los costos, que significa adquirir balanceados, se puede reducir cultivando leguminosas. Indicó que en el invierno se les da forraje y en el verano pasto natural. Refirió que cada cabra produce alrededor de un litro y medio de leche diaria, lo que se logra en dos ordeños.
