Caprina de Almería inicia contactos en Asia para comercializar leche de cabra en polvo
Las cooperativas Los Filabres y La Pastora de Taberna, unidas en Caprina de Almería, trabajan para dar salida a los tradicionales productos procedentes del caprino. Así lo asegura su director comercial, Javier Pleguezuelos, quien ha llegado a Andalucía Sabor de manos de la diputación provincial para hacer contactos y continuar trabajando desde Caprina de Almería para introducir la leche en el mercado árabe y el asiático, este último en el que ya han tenido sus primeros contactos, según publica Diario de Almería.
La clave de la cooperativa está en buscarle un futuro a la leche de cabra almeriense, que es de calidad, y para ello su apuesta radica en la leche en polvo por delante de las cisternas líquidas.
Por otro lado, el despiece de carne de caprino sigue aumentando su cuota de mercado, demandado sobre todo en el arco mediterráneo como principal destino, habiéndose convertido España en el principal consumidor de un producto tan tradicional como es el despiece de cabrito.
