Promoción de Chivo Lechal Malagueño en un acto en el Mercado Central de Málaga
Redacción oviespana.com14/12/2011
De cara a la navidad, para promocionar el consumo de Chivo Lechal Malagueño, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña junto al Taller de Empleo de Cocina San Sebastián de Casabermeja invitan a todos los que se acerquen al Mercado Central de Málaga con degustaciones gratuitas de Chivo Lechal Malagueño, paté de chivo y salchichón y chorizo de cabra malagueña a partir de las 12 horas del mediodía.
La asociación trabaja desde hace años con los ganaderos y ganaderas con el fin de mejorar su nivel de vida a través de la mejora genética de la raza, la mejora de la rentabilidad de las explotaciones y la promoción de la raza y de sus productos locales. Este proyecto persigue incrementar el valor añadido del Chivo Lechal Malagueño, aumentando su consumo en la provincia así como asegurándose que una vez que el chivo abandone la provincia el valor generado quede en nuestro territorio y redunde en nuestros ganaderos y ganaderas.
