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Una ganadería de Fuerteventura elabora licor de leche de cabra y mantequilla

Redacción oviespana.com27/10/2011
María Jesús Vega, una ganadera de caprino de la isla canaria de Fuerteventura, destaca por la innovación en la transformación de su producción, según informa la página web de Radiotelevisión Canaria.
Con una pizca de canela y limón, elabora un novedoso licor de leche de cabra. Además, con un poco de sal obtiene mantequilla realizada a partir de leche de cabra. El objetivo de esta ganadera es aprovechar todas las posibilidades, ya que también realiza postre de leche y requesón.

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