La empresa SerryCamp abrirá una planta de transformación de leche de cabra en Antequera (Málaga)
El Grupo Lácteo SerryCamp inauguró el pasado año una central de recogida de leche de cabra en Antequera (Málaga) y tiene previsto abrir a finales de este año las puertas de una planta de transformación de leche de cabra. La nueva planta supondrá una inversión de unos 500.000 euros para maquinaría de envasado y etiquetado, según publica La Opinión de Málaga.
El centro de recogida ha permitido facturar en su primer año de vida unos 2,5 millones de euros. La planta cuenta con una capacidad de almacenamiento de 100.000 litros diarios. De hecho, el primer año de su andadura han recogido unos 3 millones de litros, que con la apertura de la planta de transformación, contigua a ésta, pretenden que sea un proyecto conjunto de recepción y transformación de leche de cabra.
El éxito de la central de leche se asienta en los buenos precios. “Aún siendo 2014 un año difícil para arrancar un nuevo proyecto como el nuestro, debido sobre todo a la sinergia de demanda y buenos precios pagados por la leche, ha sido extraordinario para el sector ganadero”, explica Juan González Campos, director general de Grupo Lácteo SerryCamp, quien hace un balance “muy positivo” del ejercicio pasado. En este sentido, González subraya que han logrado hacerse un hueco “entre las grandes empresas y las cooperativas del sector lácteo que están comercializando la leche de cabra en Andalucía”. El grupo lácteo SerryCamp está formado por las empresas Lácteas Serranía y Lácteos Campos del Sur, con sede en Ronda y Málaga, a las que les avalan 20 años de experiencia en el sector.
Actualmente, el 60% de la leche que se almacena en la central de Antequera se recoge en explotaciones de Sevilla, mientras que el 30% se extrae de cabras de la provincia de Málaga y el 10% de Cádiz. En dicha central se almacena la leche de las distintas rutas y desde ahí se distribuye hacia las industrias queseras por un tiempo no superior a 24 horas. Un 30% de la leche que recepciona esta empresa aterriza en Francia, siendo el resto repartida por Andalucía y el resto de la geografía española.
La intención de SerryCamp es consolidarse en la provincia de Sevilla y abrir su expansión hacia la provincia de Granada, aunque sus miras están especialmente puestas en este momento en la provincia de Málaga.
En los próximos tres años, SerryCamp pretende facturar 10 millones de euros anuales, con la venta de leche de cabra y la comercialización de los quesos y postres a nivel regional y nacional. Con la nueva planta de transformación, esta empresa tiene la intención de duplicar los 3 millones de litros recepcionados el pasado año en la planta de Antequera.
