El precio de la leche de cabra en Andalucía baja un 26,1% desde el inicio de la crisis del sector
El precio de la leche de cabra en España se ha desplomado desde los primeros meses del año 2015, cuando comenzaron las continuas bajadas que han afectado de forma directa a la rentabilidad de las explotaciones. En el caso de Andalucía, los datos estadísticos que maneja la administración regional sitúan este descenso en más de una cuarta parte de su valor.
En enero de 2015, la cotización media de la leche de cabra en las explotaciones andaluzas se situaba en 0,7384 euros por litro, mientras que en el pasado mes de marzo del presente año el precio se situaba en 0,5755 euros por litro. De esta forma, el descenso porcentual se sitúa en el 26,1%.
Estos datos estadísticos oficiales de la Junta de Andalucía se elaboran con los precios declarados por varias explotaciones ganaderas de caprino repartidas por el territorio de la comunidad autónoma.
